泌尿系結(jié)石宜忌原則

泌尿系結(jié)石病可因結(jié)石存在的部位不同，而有腎結(jié)石、輸尿管結(jié)石、膀胱結(jié)石和尿道結(jié)石之分，祖國醫(yī)學(xué)中稱之為“石淋”或“砂淋”。對于泌尿系結(jié)石病的形成和預(yù)防，飲食的調(diào)理和宜忌有著十分重要的積極意義。

宜忌原則

常見的泌尿系結(jié)石，若經(jīng)過結(jié)石成分的化驗，可分為草酸鹽結(jié)石、磷酸鹽結(jié)石和尿酸鹽結(jié)石。中國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認為石淋的成因，主要是由于濕熱蘊結(jié)下焦，尿液受其煎熬，日積月累，尿中雜質(zhì)結(jié)為砂石所致，故凡泌尿系結(jié)石之人，宜吃具有清熱利尿作用的蔬菜瓜果，忌吃辛辣溫?zé)嵝允称贰９糯t(yī)書還有“石淋忌補”之說，如《證治匯補》云：“氣得補而愈脹，血得補而愈澀，熱得補而愈盛?！惫拭谀蛳到Y(jié)石之人忌食溫補收澀之物。根據(jù)化驗結(jié)果，屬尿酸鹽結(jié)石者，宜吃低嘌呤類新鮮蔬菜水果，忌吃動物內(nèi)臟等含嘌呤多的食物；磷酸鹽結(jié)石者，宜吃酸性食品；草酸鹽結(jié)石者，忌吃含草酸較多和含鈣量高的食物。

宜食物品

泌尿系結(jié)石者宜吃以下食品。

胡桃

《海上集驗方》載：“治石淋：胡桃肉一升，細米煮漿粥一升，相和頓服?！绷頁?jù)《中華外科》、《福建中醫(yī)藥》和山東醫(yī)學(xué)科學(xué)院介紹：治療尿路結(jié)石，用胡桃仁120克，食油次吃完，連續(xù)食用至結(jié)石排出，癥狀消失為止。結(jié)果表明，對于泌尿系各部之結(jié)石，一般在食用后數(shù)天即能1次或多次排石，且較食用前縮小而變軟，或分解于尿液中而使小便呈乳白色。因此而認為胡桃仁有溶石作用。

玉米須

能利小便、祛濕熱，消除尿路結(jié)石，故泌尿系結(jié)石之人宜常用玉米須煎水代茶飲。《貴陽市秘方驗方》中就曾記載：“治初期腎結(jié)石，玉蜀黍須，分量不拘，煎濃湯頻飲?！?/p>

獼猴桃

有清熱利水、散瘀通淋作用，尿路結(jié)石之人宜食。古代《開寶本草》中早有記載：“獼猴桃，止暴渴，解煩熱，下石淋?！?/p>

苜蓿

俗稱金花菜，可下膀胱結(jié)石，尤其是尿酸性膀胱結(jié)石者宜食?！冬F(xiàn)代實用中藥》認為：“苜蓿治尿酸性膀胱結(jié)石?！碧K州醫(yī)學(xué)院編印的《中草藥手冊》亦載：“治膀胱結(jié)石：鮮南苜蓿3~5兩，搗汁服?！辈粌H如此，苜蓿根也適宜泌尿系結(jié)石者食用，它能清濕熱，利小便。《本草綱目》載：“苜蓿根，搗汁煎飲，治砂石淋痛?！薄都种胁菟帯泛吞K醫(yī)《中草藥手冊》中均有介紹：治尿路結(jié)石，用鮮苜蓿根，搗汁溫服，每次半茶杯，日服二次?！?/p>

黃魚腦石

黃魚腦部有兩顆堅實潔白的“石頭”，叫魚腦石，對化石利尿有特殊功效。對此，唐宋之時即有記載，如《日華子本草》云：“取腦中枕(即魚腦石)燒為末，飲下治石淋?！薄堕_寶本草》亦說：“主下石淋，磨石服之，亦燒為灰末服?！薄娥B(yǎng)生必用方》載：“治石淋及諸淋：石首魚頭石十四枚，當歸等分。上二味搗篩為散，以水二升，煮取一升，頓服?！狈不济谀蛳到Y(jié)石者，宜將黃魚清燉佐餐，另將洗魚時取出的魚腦石，焙燥研成細末，每服1~2克，溫開水送服，1日2次。

赤小豆

有利小便作用。民間常用赤小豆50克，同粳米50克加水適量煮粥，粥成拌入生雞內(nèi)金粉20克和適量白糖，每日服二次，對尿路結(jié)石者有效。

雞肫皮

據(jù)《醫(yī)林纂要》載：“治小便淋瀝，痛不可忍：雞肫內(nèi)黃皮五錢，陰干，燒存性，作一服，白湯下。”近代醫(yī)家和民間常用雞肫皮粉9克，苡仁米粥二碗，紅糖二匙，和勻做早晚餐食用。也可用生雞肫皮100克，魚腦石100克，先將魚腦石置鐵鍋內(nèi)火煅炒，取出后冷卻，同生雞肫皮共研細末，每日吃3次，每次吃6克，以蜂蜜1湯匙調(diào)和，開水沖服。

香醋

江蘇省儀征縣人民醫(yī)院曾采用民間“喝醋法”治療輸尿管結(jié)石，取得了滿意效果。方法是每口3次，每次150毫升。據(jù)分析，食醋治療尿結(jié)石的作用，可能因食醋中含有醋酸，與尿酸鈣結(jié)石作用后，形成醋酸鈣，醋酸鈣的溶解度比尿酸鈣大，故能使結(jié)石從尿中溶解排出。

慈姑

有行血通淋的作用?！肚Ы鸱健分姓f它“下石淋”?！陡＝耖g草藥》亦云：“治淋濁：慈姑六兩(300克)，加水適量煎服。”故泌尿系結(jié)石者宜食之。

南瓜

據(jù)報道，南瓜汁有加快腎結(jié)石和膀胱結(jié)石的溶解作用，所以，凡患有泌尿系結(jié)石病者，宜常食之。

刺猬皮

性平，味苦，能降氣止痛、涼血止血，腎結(jié)石者宜食之。據(jù)內(nèi)蒙古《中草藥新醫(yī)療法資料選編》中介紹：“治療腎結(jié)石，用刺猬皮2個，焙干研末，分40包，早晚用米湯各送服1包，服藥過程中可有尿道灼痛感，勿顧慮?！?/p>

蛤蜊

根據(jù)古代醫(yī)家經(jīng)驗，患有泌尿系結(jié)石之人宜食之。如《日華子本草》中即有蛤蚧“下石淋”的記載?！堕_寶本草》亦說：“蛤蚧下淋瀝，通水道?！薄侗静菰傩隆愤€說它“通淋，活血”?！侗静萁?jīng)疏》也解釋：“蛤蚧主淋瀝者，肺朝百脈，通調(diào)水道，下輸膀胱，肺氣清，故淋瀝水道自通。”所以，患有泌尿系結(jié)石之人，食之頗宜。

檸檬

據(jù)美國德克薩斯大學(xué)衛(wèi)生科學(xué)研究中心的科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，檸檬汁能防治腎結(jié)石，并可使一部分慢性腎結(jié)石患者排出結(jié)石。這是由于檸檬酸可與鈣離子形成絡(luò)合物，從而降低尿的含鈣量，防止結(jié)石形成。因此，患有泌尿系結(jié)石者，宜常食之。

羊桃

或稱陽桃。性寒，能清熱、利水、涼血，民間有用以治療泌尿系結(jié)石癥。如《泉州本草》中記載：“通石淋：陽桃三至五枚，和蜜煎湯服?！彼^“石淋”，相當于西醫(yī)的泌尿系結(jié)石癥。無論膀胱結(jié)石或輸尿管結(jié)石者，食之頗宜。

葡萄

性平，味酸甘，有通利小便的作用?！端幮哉摗分屑从小罢{(diào)中治淋，通小便”的記載?！妒セ莘健分羞€曾介紹：“治熱淋，小便澀少，磣痛瀝血。”這頗與泌尿系結(jié)石，包括腎結(jié)石，或輸尿管結(jié)石，或膀胱結(jié)石病人的表現(xiàn)相似。其法是“葡萄絞取汁五合，藕汁五合，生地黃汁五合，蜜五兩。上相和，煎為稀湯，每于食前服二合?！庇纱丝梢姡谀蛳到Y(jié)石之人，常食尤宜。

蘿卜

有順氣、清熱、利尿的作用，泌尿系結(jié)石之人食之亦宜。如《朱氏集驗醫(yī)方》中有一名方，叫“瞑眩膏”，是用來“治諸淋疼痛不可忍，及砂石淋：大蘿卜，切作一指厚四五片，用好白蜜腌少時，安鐵鏟上，慢火炙干，又蘸又炙，取盡一二兩蜜，反復(fù)炙令香熟，不可焦，候冷細嚼，以鹽湯送下?！睂嶋H上正是指泌尿系結(jié)石病而言。清代醫(yī)家王士雄也曾說過：“沙石諸淋，蜜炙蘆菔，細嚼，任意食之?！彼^“蘆菔”，即蘿卜也。

青蘆筍

性涼，味甘，有補虛之功。據(jù)有關(guān)專家研究，蘆筍對腎結(jié)石有效，所以，近代有學(xué)者指出，患有泌尿系結(jié)石之人宜食之。

此外，還宜吃些薺菜、蘆根、蚌肉、冬瓜、瓠子、西瓜、絲瓜、青菜、芹菜、大白菜、梨子、荸薺、紫菜、胡蘿卜、豇豆、綠豆、苡仁、芋艿以及田螺、螺螄等。

忌食物品

患有泌尿系結(jié)石之人，忌吃下列食物。

橘子

性涼，味甘酸。腎結(jié)石和尿結(jié)石以及膀胱結(jié)石者，皆不宜食。這是因為橘子中含大量的維生素C的代謝產(chǎn)物，易與體內(nèi)代謝的鈣離子結(jié)合形成結(jié)石，從而加重病情。

茭白

俗稱茭瓜。據(jù)近代分析研究，茭白中含草酸和難溶性草酸鈣較多，因此，凡有泌尿系結(jié)石之人，不宜多吃常吃茭白。

菠菜

據(jù)報道，美國科學(xué)家通過臨床試驗，認為吃大量的菠菜會使人體排泄掉較多的鋅和鈣，常吃過量的菠菜容易患腎結(jié)石和膀胱結(jié)石。因此，已患有泌尿系結(jié)石的病人，不宜過量吃菠菜，以免加重病情。

竹筍

性涼，味甘，有清熱、消痰和利水的作用。但據(jù)現(xiàn)代研究，由于竹筍中含有較多量的難溶性草酸鈣，所以，患有泌尿系結(jié)石之人，不宜多吃常吃竹筍，以免加重病情。

胡椒

為大辛大熱的調(diào)味品，是一味典型的“辛辣刺激性食物”。中醫(yī)認為辛走氣，熱助火。而且《本草求真》還認為：“胡椒比之蜀椒，其熱更甚。況走氣動火、陰熱氣薄，最其所忌?！泵谀蛳到Y(jié)石多為濕熱蘊結(jié)膀胱所致，所以切忌多吃常吃辛辣燥熱的胡椒。

肉桂

又稱桂皮，為常用的調(diào)味佐料。其性熱，味辛辣，為純陽之物，有助熱動血之弊。《本草經(jīng)疏》曾告誡：“血淋尿血，……法并忌之?！边@種血淋尿血，多指泌尿系結(jié)石引起的小便淋痛出血之癥而言。無論是腎結(jié)石，或是輸尿管結(jié)石，或是膀胱結(jié)石，皆不宜服。

白酒

性溫?zé)?，味辛烈。明·李時珍曾說：“燒酒，純陽毒物，與火同性?！泵谀蛳到Y(jié)石多有濕熱蘊結(jié)下焦，多飲長飲白酒，會加重下焦?jié)駸嶂?，增進病情，誘發(fā)腎絞痛，故當忌之。

此外，患有泌尿系結(jié)石者，不宜多吃動物的內(nèi)臟，如豬腎、豬腦、豬心、豬肝、羊肝、雞肝、雞腦、牛心以及奶類、魚類之物；尿酸結(jié)石者也不宜多吃扁豆、豆腐、紅茶、可可、咖啡、巧克力等含嘌呤較多的食物；草酸鹽結(jié)石患者還不宜多吃毛豆、土豆、龍須菜、可可等含草酸較多的食品；對草酸鹽或磷酸鈣結(jié)石者，應(yīng)忌吃牛奶、奶酪、茭瓜、豆腐、豆類等含鈣量高的食物。此外還應(yīng)忌吃芡實、白果、馬齒菜、荔枝、石榴、龍眼肉、人參、黃芪、桂皮、金櫻子、花椒、海馬等