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肝炎分急性肝炎和慢性肝炎,急性肝炎又有黃疸型與無黃疸型肝炎之分,其飲食宜忌均可參閱“黃疸”一節(jié)。慢性肝炎多由急性肝炎治療不徹底,或休息不夠,或飲食不當(dāng)而逐漸轉(zhuǎn)為慢性,并可能會(huì)進(jìn)一步發(fā)展為肝硬化。
宜忌原則
由于對慢性肝炎及肝硬化目前尚無特效藥物治療,所以,除必須注意休息之外,尤為重要的是注意飲食的宜與忌。
凡慢性肝炎及早期肝硬化之人,宜吃高蛋白質(zhì)、高碳水化合物、高熱量、多維生素的飲食,諸如新鮮水果、蔬菜、鮮奶、瘦肉、魚類等,宜適量吃些糖。忌吃辛辣的刺激性食物、油膩的高脂肪食物及煙酒和香燥食物;肝硬化晚期還要忌吃生冷堅(jiān)硬和粗糙纖維多、產(chǎn)氣多以及過咸食品。
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肝炎分急性肝炎和慢性肝炎,急性肝炎又有黃疸型與無黃疸型肝炎之分,其飲食宜忌均可參閱“黃疸”一節(jié)。慢性肝炎多由急性肝炎治療不徹底,或休息不夠,或飲食不當(dāng)而逐漸轉(zhuǎn)為慢性,并可能會(huì)進(jìn)一步發(fā)展為肝硬化。
宜忌原則
由于對慢性肝炎及肝硬化目前尚無特效藥物治療,所以,除必須注意休息之外,尤為重要的是注意飲食的宜與忌。
凡慢性肝炎及早期肝硬化之人,宜吃高蛋白質(zhì)、高碳水化合物、高熱量、多維生素的飲食,諸如新鮮水果、蔬菜、鮮奶、瘦肉、魚類等,宜適量吃些糖。忌吃辛辣的刺激性食物、油膩的高脂肪食物及煙酒和香燥食物;肝硬化晚期還要忌吃生冷堅(jiān)硬和粗糙纖維多、產(chǎn)氣多以及過咸食品。