兒童均衡營(yíng)養(yǎng)是關(guān)鍵

日前，在肯德基麗影餐廳里，一場(chǎng)別開生面的“均衡營(yíng)養(yǎng)小專家”的餐廳講座受到了小朋友的歡迎，也引發(fā)了小朋友對(duì)“均衡營(yíng)養(yǎng)”的強(qiáng)烈興趣。中山大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院營(yíng)養(yǎng)系副教授、廣東省食品學(xué)會(huì)常務(wù)理事許月初在餐廳里為小朋友講述了營(yíng)養(yǎng)膳食的小知識(shí)，并結(jié)合當(dāng)下小朋友容易發(fā)作的健康隱患給予了科學(xué)的指導(dǎo)。

夏季兒童也可“補(bǔ)”--炎炎夏日，兒童往往會(huì)食欲不振或厭食。同時(shí)，兒童的活動(dòng)量大，消耗加大，對(duì)營(yíng)養(yǎng)素的需求也隨之加大。因此必須針對(duì)夏天的特點(diǎn)安排好兒童的飲食與營(yíng)養(yǎng)。

許教授說，很多家長(zhǎng)對(duì)均衡營(yíng)養(yǎng)知識(shí)都不是很了解，小朋友在平時(shí)就有不少的飲食誤區(qū)：其一，小朋友喜歡吃甜食，現(xiàn)在超市、商場(chǎng)各種包裝精美的糖類點(diǎn)心與零食比比皆是，但是長(zhǎng)期嗜吃糖類點(diǎn)心與零食卻不僅會(huì)影響孩子胃口，還會(huì)給兒童帶來精神衛(wèi)生方面的問題，如激動(dòng)好哭、愛發(fā)脾氣等，所以，家長(zhǎng)應(yīng)限制寶寶的甜食。其二，有些兒童喜歡吃方便面，各種公仔面特別受歡迎，其實(shí)，這種快食面是油炸面條加上食鹽、味精組成，缺乏蛋白質(zhì)、維生素以及微量元素，不能讓孩子經(jīng)常食用。其三，一到夏季，不少孩子少不了冷飲，如冰淇淋、雪糕等，吃多了這些冰凍的食品，孩子易出現(xiàn)消化不良和腸道痙攣。所以，夏季孩子吃冷飲切忌放縱。

許教授認(rèn)為，給予孩子合理平衡的膳食，才是保證孩子健康成長(zhǎng)的基礎(chǔ)。小朋友的營(yíng)養(yǎng)一個(gè)是食物的量，即吃多少的問題，一個(gè)是食物的質(zhì)，就是在保證營(yíng)養(yǎng)豐富的前提下，力求食物的多樣性。