中醫(yī)古籍
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土豆是個(gè)“寶疙瘩”
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羌活為傘形科植物羌活或?qū)捜~羌活的根莖及根。主產(chǎn)于四川、甘肅及云南等地。多于初春及秋季采挖，除去莖葉須根，干燥，切厚片。羌活根莖為圓柱形或不規(guī)則塊狀，長4至13厘米，直徑0.6至2.5厘米。表面棕褐色至黑褐色，外皮脫落處呈黃色。了間短縮，呈緊......
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馬尾連與黃連都是常見的中藥材，它們性苦寒，有很好的清熱燥濕解毒功效，對于濕熱火毒諸證可以相互代用，但是，馬尾連與黃連也有所區(qū)別，那么，馬尾連黃連的區(qū)別有哪些叱？下面我們具體的看一下馬尾連黃連的區(qū)別有哪些?！抉R尾連與黃連的區(qū)別】一、馬尾連馬尾......
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苦參的功效與作用你了解多少？這問題對于不懂中醫(yī)中藥的朋友來說無疑是天方夜譚，苦參子在醫(yī)學(xué)上的應(yīng)用已經(jīng)有很久的歷史，因此，它的功效與作用在中藥古典里面早有記載，它可以起到清熱燥濕、祛風(fēng)解毒等作用，能治療很多種疾病。下面我們就來了解一下苦參的功......
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提到委陵菜，相信大家都不陌生吧，在日常生活中，委陵菜的身影經(jīng)常出現(xiàn)，它通常生長在山坡、田野間、路邊等地方，俗稱為“翻白菜”或者是“根頭菜”，它的生命力非常的頑強(qiáng)，而且具有很好的藥用價(jià)值，今天我們來介紹委陵菜是什么，委陵菜的功效與作用有哪些。......
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苦地丁和紫花地丁都是常見的中藥材，在生活中，有很多人會把苦地丁和紫花地丁混淆，甚至在臨床上，也會出現(xiàn)苦地丁和紫花地丁飲片混淆的的現(xiàn)象，那么，苦地丁和紫花地丁有什么區(qū)別呢？為了方便大家辨別苦地丁和紫花地丁，下面我們來看苦地丁和紫花地丁有什么區(qū)......
很多人因?yàn)橥炼沟矸酆勘容^高，不吃或少吃土豆，害怕吃土豆長肉。但營養(yǎng)專家告訴我們，土豆因其營養(yǎng)豐富而有“地下人參”的美譽(yù)，科學(xué)合理地吃好土豆，完全可以保持苗條身材。
專家說，土豆的營養(yǎng)成分非常豐富，100克土豆蛋白質(zhì)含量約在2克～2．5克，而且土豆的蛋白質(zhì)質(zhì)量好，接近動物性蛋白，它含有特殊的黏蛋白，不但有潤腸作用，還有脂類代謝作用，能幫助膽固醇代謝。此外，土豆有齊全的8種氨基酸，還含有多種維生素，其中VC的含量比較多。土豆中鈣、磷、鎂、鉀含量也很高。
那怎么吃土豆才能吃好呢？首先，要有量的保證，每天吃薯類食品（馬鈴薯、白薯、芋頭）大約在80克左右。其次是葷素搭配好，只要搭配好，同樣可以在享受美食的同時(shí)，達(dá)到保持苗條身材的目的。對于土豆具體的吃法，專家推薦的是涼拌土豆絲和土豆沙拉，這兩道菜最能體現(xiàn)土豆?fàn)I養(yǎng)價(jià)值。涼拌土豆絲最好的輔料是柿子椒、尖椒和香菜，而土豆沙拉則應(yīng)加入一些綠葉菜，達(dá)到中西結(jié)合。
對于洋快餐中比較多的土豆泥、炸薯?xiàng)l，專家認(rèn)為，土豆泥由于在加工過程中被氧化，破壞了大量VC，使?fàn)I養(yǎng)成分大大降低。炸薯?xiàng)l反復(fù)高溫加熱，產(chǎn)生聚合物，所以要盡量少吃。