中醫(yī)古籍
  • 大米來當(dāng)家智力頂呱呱

    日本名古屋明治大學(xué)的藥理學(xué)家深入實(shí)驗(yàn)后再次證實(shí),大米不僅是胃潰瘍病人的首選食物,而且還能提高智力。

    日本研究人員將實(shí)驗(yàn)鼠分成3組,第一組吃一般飼料,第二組吃加白米飯的配餐,第三組的配餐中加有未經(jīng)淘洗過的米。一段時(shí)間過后,將所有實(shí)驗(yàn)鼠扔進(jìn)一個(gè)大水池,看哪組實(shí)驗(yàn)鼠能夠最先找到漂在水面上的木板。多次實(shí)驗(yàn)表明,定期吃米飯的實(shí)驗(yàn)鼠方向感最好。而且它們找到木板的速度一次比一次迅速??茖W(xué)家認(rèn)為,這說明它們的記憶力提高了。

    此外,日本研究人員還發(fā)現(xiàn),長期食用未淘洗過的米的實(shí)驗(yàn)鼠不易受β-淀粉狀朊蛋白的影響。這種蛋白能殺死腦細(xì)胞,誘發(fā)阿爾茨海默氏癥(早老性癡呆癥)。它發(fā)生于人的老年階段,最終會(huì)導(dǎo)致智力的完全喪失。

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