中醫(yī)古籍

  • 春季吃些艾草可祛濕防感冒

    春天正是吃艾角的時(shí)節(jié)，種東莞?jìng)鹘y(tǒng)的習(xí)俗已經(jīng)被人們漸漸地淡忘了，但是營(yíng)養(yǎng)師建議，在春天時(shí)候偶爾吃一下艾草，可以預(yù)防感冒，并有祛濕的作用。

    艾角是東莞?jìng)鹘y(tǒng)美食

    在以前，每年到清明前一段時(shí)間，東莞的老人們就會(huì)從田里摘來野生的艾草，和米粉摻在一起，做成艾角給小孩們吃，老人們認(rèn)為，在收割完稻子的田里生長(zhǎng)出來的艾草是最好吃的，做出來的艾角也最香。

    但是現(xiàn)在許多人已經(jīng)不認(rèn)識(shí)艾草了。事實(shí)上，艾草具有抗菌及抗病毒作用，可以平喘、鎮(zhèn)咳及祛痰，同時(shí)還有止血凝血、鎮(zhèn)靜、抗過敏及護(hù)肝利膽等作用。

    吃艾草可祛濕、防感冒

    東莞海琳營(yíng)養(yǎng)師事務(wù)所營(yíng)養(yǎng)保健師朱海清告訴記者，艾草具有一定的藥用價(jià)值，在春天潮濕時(shí)節(jié)，吃一些艾草做成的菜式，對(duì)于預(yù)防感冒有很好的功效。

    朱海清介紹說，現(xiàn)在正是艾草生長(zhǎng)的季節(jié)，市民如果買來新鮮的艾草，用上湯白灼或炒等做法來烹飪，都能在春天潮濕的季節(jié)里起到一定的預(yù)防感冒和祛濕的作用。

    但是朱海清提醒，艾草是野菜的，雖然有藥用價(jià)值，但是并不宜長(zhǎng)期食用，一至兩星期吃一次就能達(dá)到不錯(cuò)的預(yù)防感冒效果了，食用過多，反而不利于人體健康。

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