中醫(yī)古籍

  • 夏天比冬天更需要營(yíng)養(yǎng)

    在一般人感覺(jué)中，以為冬季天氣寒冷，人體為了保持恒定，需要消耗比夏季多的熱量和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。但科學(xué)研究表明，事實(shí)與之恰恰相反，人在寒冷的冬季所需要的熱量遠(yuǎn)沒(méi)有炎熱的夏季多，之所以出現(xiàn)樣的情況，是因?yàn)槿梭w的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)代謝在不同程度的環(huán)境下有明顯的差異。

    高溫中，人體為了散發(fā)體內(nèi)的熱，一天的汗量可以多達(dá)3至10升。從理論上講，人體在每流出和蒸發(fā)1公升汗液的同時(shí)，便能從身體帶走580千卡的熱量。在流出的汗液中，除約99%為水分外，也有0.3%為鈉、鉀、鈣、鎂等微量元素和無(wú)機(jī)鹽。這些物質(zhì)對(duì)于人體是極為珍貴的。另外，汗液中還含有乳酸、尿素、氨、氨基酸等含氮物質(zhì)，特別是高溫能加速人體組織蛋白的分解，汗液中含有較多的賴氨酸；大量流汗還會(huì)造成人體內(nèi)過(guò)多的水溶性維生素如維生素 C、B1、B2等流失。

    專家提出，為安度炎夏，無(wú)論是體質(zhì)較差者還是健康人，都應(yīng)注意改善工作和生活環(huán)境，做好防暑降溫措施；并注意在夏季要比冬季更好地食用一些營(yíng)養(yǎng)豐富、人體必需的食物，適當(dāng)多食些含賴氨酸較多的動(dòng)物性食品，多食含維生素較多的水果，以確保機(jī)體在夏季正常新陳代謝所需。

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