冬季進(jìn)補(bǔ)DIY

我們?cè)诩覠跻混异n湯，一家大小慢慢飲用，別有一番趣味。為此，特推薦幾款秋冬保健湯水，供各位參考。

南杏元肉冬菇豬展湯

原料：南杏、雪耳各25克，元肉8只，紅棗5枚，豬展300克，酌加生姜2片。

做法：冬菇去蒂與雪耳用水浸透發(fā)開(kāi)，洗凈元肉、紅棗(去核)、南杏(去衣)、生姜和豬展，然后將全部原料放入煲內(nèi)，加適量水，先侵泡約20分鐘，后猛火煲至水滾，改用中火煲約30分鐘即可。

功效：滋陰潤(rùn)肺，補(bǔ)血益氣。

黃精蒸雞

原料：黃精、黨參、山藥各30克，母雞1只(約1000克)，生姜、川椒適量。

做法：將雞洗凈，剁成1寸見(jiàn)方的塊，放入沸水鍋燙3分鐘后撈出，洗凈血沫后，放入鍋內(nèi)，加入黃精、黨參、山藥、生姜、川椒等原料，隔水蒸3小時(shí)即可。

功效：益智補(bǔ)腦。

茯苓山藥瘦肉湯

原料：瘦肉300克，山藥、茯苓各25克，芡實(shí)、蓮子各20克，白木耳、銀杏仁適量。

做法：將白木耳泡軟，去除雜質(zhì)待用。將山藥、芡實(shí)、蓮子，銀杏仁、瘦肉洗凈后，與白木耳置于鍋中，加水，以大火煮沸后，改用小火熬煮30分鐘即可。

功效：補(bǔ)脾益氣，健胃、止瀉。