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【來源】
《篋中方》
【原料】
灸杜仲12克 豬腰子250克 料酒25克 蔥 味精 食鹽
醬油 大蒜 生姜 白糖 花椒 豬油 菜油 水豆粉各適量
【制作】
1.將豬腰子對剖兩半,片去腰臊筋膜,切成腰花;將灸杜仲放鍋 內(nèi),加清水適量,熬成藥液50克;將姜切成片,蔥切成段備用。
2.將藥液汁的一半,加料酒、豆粉和食鹽,拌入腰花內(nèi),再加白 糖、醬油、醋混勻待用。
3.將鍋放在爐上,在武火上燒熱,倒入豬油和菜油至八成熱,放 入花椒,投入腰花、蔥、姜、蒜,快速炒散,放入味精,翻炒即成。
【用法】
佐餐食。每日2次。
【功效】
補肝腎,降血壓。適用于腎虛腰痛、步履秒穩(wěn)、老年耳聾、高血壓等癥。
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【來源】
《篋中方》
【原料】
灸杜仲12克 豬腰子250克 料酒25克 蔥 味精 食鹽
醬油 大蒜 生姜 白糖 花椒 豬油 菜油 水豆粉各適量
【制作】
1.將豬腰子對剖兩半,片去腰臊筋膜,切成腰花;將灸杜仲放鍋 內(nèi),加清水適量,熬成藥液50克;將姜切成片,蔥切成段備用。
2.將藥液汁的一半,加料酒、豆粉和食鹽,拌入腰花內(nèi),再加白 糖、醬油、醋混勻待用。
3.將鍋放在爐上,在武火上燒熱,倒入豬油和菜油至八成熱,放 入花椒,投入腰花、蔥、姜、蒜,快速炒散,放入味精,翻炒即成。
【用法】
佐餐食。每日2次。
【功效】
補肝腎,降血壓。適用于腎虛腰痛、步履秒穩(wěn)、老年耳聾、高血壓等癥。