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【來源】
民間藥膳方
【原料】
中大泥鰍300克,雞胸脯肉150克,豬小排骨100克,玉米須15克。蔥1根,鹽少許,生姜數(shù)片,麻油數(shù)滴。
【做法】
1、將泥鰍剪開腹部,洗凈,用沸水氽過后,撈起,瀝干。
2、豬小排骨斬塊,裝入砂鍋,上置泥鰍。
3、放入姜、蔥,加入適量沸水;玉米須用紗布扎緊,也置入砂鍋內(nèi)。
4、用文火煲至五六成熟時,放入雞胸脯肉絲,繼續(xù)煲至熟爛為度。
5、食用時除去姜、蔥、玉米須,加入鹽、麻油調(diào)味。
【功效】
泥鰍味甘性平,可補中益腎,可祛濕消渴;玉米須味甘性平,可平肝清熱,可利尿祛濕。與豬小排骨、雞胸脯合燉,對糖尿病、泌尿系統(tǒng)感染、疔瘡熱毒、高血壓、黃疸肝炎等有一定療效。
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【來源】
民間藥膳方
【原料】
中大泥鰍300克,雞胸脯肉150克,豬小排骨100克,玉米須15克。蔥1根,鹽少許,生姜數(shù)片,麻油數(shù)滴。
【做法】
1、將泥鰍剪開腹部,洗凈,用沸水氽過后,撈起,瀝干。
2、豬小排骨斬塊,裝入砂鍋,上置泥鰍。
3、放入姜、蔥,加入適量沸水;玉米須用紗布扎緊,也置入砂鍋內(nèi)。
4、用文火煲至五六成熟時,放入雞胸脯肉絲,繼續(xù)煲至熟爛為度。
5、食用時除去姜、蔥、玉米須,加入鹽、麻油調(diào)味。
【功效】
泥鰍味甘性平,可補中益腎,可祛濕消渴;玉米須味甘性平,可平肝清熱,可利尿祛濕。與豬小排骨、雞胸脯合燉,對糖尿病、泌尿系統(tǒng)感染、疔瘡熱毒、高血壓、黃疸肝炎等有一定療效。