中醫(yī)古籍

  • 蛤肉豆腐木耳煲

    【來(lái)源】

    民間藥膳方

    【用料】

    蛤肉150克，豆腐2大塊，韭菜100克，木耳20克，生姜3片，調(diào)料適量。

    【制作】

    將蛤肉用鹽水洗凈，用竹箕瀝干水；豆腐切成8塊，木耳泡水后洗凈，去雜質(zhì)；韭菜洗凈，切成3厘米長(zhǎng)度；生姜切絲。起油鍋，加入調(diào)料、蛤肉、木耳快炒，繼而放入豆腐煮2分鐘，再加韭菜、香麻油，炒后放砂鍋中煲半小時(shí)即可食用。每天1料，分2次吃。

    【功效】

    補(bǔ)血養(yǎng)陰，美容養(yǎng)顏。用于氣血不足所致的皮膚粗糙、雀斑等。

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