冷熱食物一起吃易患胃寒濕

王先生經(jīng)常在飲食過后，氣從胃部上竄，肚子脹脹的，很不好受，毛病持續(xù)多年，雖然不是什么大病，但毛病來時總是渾身不舒服，叫他深受困擾。

新加坡人喜歡一面吃熱騰騰、辛辣的食物，一面喝冷飲，冷熱食物一起吃，久而久之會造成胃寒濕。

臨床90％為胃寒濕

胃痛是常見毛病，但導(dǎo)致胃痛的原因很多，其中飲食習慣是造成胃病發(fā)生的主要原因。

中醫(yī)看胃痛，和西醫(yī)不同，中醫(yī)將胃部不適分為胃寒、胃熱。兼具中醫(yī)師及西醫(yī)資歷的張磊說，新加坡胃病患者相當普遍，其中以胃寒濕占絕大多數(shù)，以他的臨床經(jīng)驗看來，這類病患約占了90％。胃寒濕者較明顯的病癥是舌苔白膩，也就是舌苔白白的，厚厚的，不易刮除。中醫(yī)如何治療胃痛

張磊醫(yī)師說：“胃痛是中醫(yī)脾胃系統(tǒng)疾病當中的常見病。中醫(yī)又稱胃脘痛，是指上腹部發(fā)生疼痛的病癥?，F(xiàn)代醫(yī)學中的胃潰瘍、十二指腸潰瘍，慢性胃炎、胃下垂，胃神經(jīng)官能癥及胃粘膜脫垂等疾患均屬中醫(yī)胃脘痛的范疇。”

他說，胃寒濕主要病因與飲食習慣有關(guān)，如飲食不節(jié)，嗜食生冷。新加坡人普遍上喜歡一邊用餐，一邊喝杯冰凍飲料，經(jīng)常在咖啡店、小販中心可以看到，許多國人一邊吃碗熱騰騰的食物，或是咖喱魚頭等辛辣食物，又或是其他有椰漿的食品，一邊又喝冷飲，經(jīng)常冷熱食物一起吃，久而久之造成胃寒濕。再加上現(xiàn)代人的生活節(jié)奏快，精神緊張，飲食不規(guī)律，造成脾胃病發(fā)病率越來越高。

張磊醫(yī)師說，對胃痛的治療，中醫(yī)以“理氣止痛”為臨床上通用之法，但是，還須進一步審證求因，主要辨別是病邪（寒、熱、食滯等）阻滯引起的，還是臟腑失調(diào)（肝氣郁結(jié)、脾胃虛弱）引起的；病在肝，還是病在脾胃；是實證（病邪阻滯、肝郁，肝火），還是虛證（脾胃陽虛或胃陰不足）；尚屬氣滯，還是已成血瘀等幾個方面。比如：

——表現(xiàn)為胃痛為急性發(fā)作，畏寒喜暖，局部熱敷痛減，屬寒。治法：散寒止痛用良附丸加減。輕癥僅用局部熱敷或服生姜湯、豬肚湯即可止痛。

——胃脹悶，甚則疼痛，噯腐吞酸，嘔吐不消化食物，吐后痛減，苔厚膩。則為食積。治法：消食導(dǎo)滯用保和丸加減。

——胃脹，痛連及兩脅，打嗝（噯氣），則屬氣滯，而且多為慢性疼痛。治法：疏肝理氣用柴胡疏肝散加減。

——如表現(xiàn)為胃痛連綿，喜溫喜按，沒有食欲，神疲乏力，舌淡白，多屬虛寒。治法：溫中散寒。用黃芪建中湯加減。胃痛者的飲食調(diào)理

張磊醫(yī)師說，胃痛者的飲食調(diào)理特別重要，對于脾胃寒濕，便溏，舌苔白膩者應(yīng)該少吃或是禁止吃生冷的食物，以及椰漿做的食品，從冰箱取出的水果，尤其是橘子類，應(yīng)該隔一個時候才吃。同時，不論任何人，都不要在生氣后立即進食。

他說，脾胃寒濕者可多吃胡椒豬肚湯，或是老姜煮水，對胃寒濕者具有很好的療效。胡椒和老姜則是健胃、暖胃的調(diào)味藥，可以調(diào)理好胃寒的病癥，恢復(fù)健康脾胃。

對于胃酸過多引起的胃痛，首先要糾正不良的飲食習慣。多食清淡、少刺激性食物，謹防食物中的過酸、過甜、過咸、過苦、過辛，不可使五味有所偏嗜。

對于長期胃痛的病人，張磊醫(yī)師說：“每日三餐都應(yīng)定時，間隔時間要合理，尤其是西醫(yī)診斷為胃及十二指腸潰瘍者要特別注意?！?/p>

須注意的是，張磊醫(yī)師說：“除了中醫(yī)的辨證治療外，應(yīng)強調(diào)的一點是，胃痛也要借助西醫(yī)的檢查以明確西醫(yī)的診斷。排除惡性病 性病變?nèi)缥赴┑?，以免延誤治療。對于胃病應(yīng)取西醫(yī)在檢查手段方面有優(yōu)勢，配合中醫(yī)的調(diào)理會取得較理想的治療效果。”