查古籍
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剩飯熱后吃可致胃病
更多中藥材
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在一些電視劇中，我們很容易就能夠見到巴豆的影子，俠客們?yōu)榱四軌驅(qū)崿F(xiàn)什么妙計(jì)，都會有巴豆使人腹瀉，那你知道巴豆是什么嗎，為大戟科巴豆屬植物巴豆樹的干燥成熟果實(shí)，其根及葉亦供藥用，巴豆樹為常綠喬木，高6~10米，中醫(yī)藥上以果實(shí)入藥，性熱，味辛，......
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千金子草，想必很多人跟我一樣，剛看到這個詞根本不知道這是什么東西，更別提它的功效與作用，千金子為大戟科植物續(xù)隨子的種子，又名千兩金、菩薩豆(《日華子》)，續(xù)隨子(《開寶本草》)，拒冬實(shí)(《本草圖經(jīng)》)，聯(lián)步(《斗門方》)，拒冬子(《本草匯言......
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古時候女孩子都是叫千金，我自己認(rèn)為是為了表示女孩子很寶貴，所以用千金來形容;不過今天要說的不是千金這個詞，而是和千金類似的名字千金子這味中藥;千金子，為大戟科植物續(xù)隨子Euphorbia lathyris L.的干燥成熟種子;分布于吉林、遼......
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一提到中草藥，很多人都說自己是“藥盲”，往兩個看起來十分相似的字或詞或者外形可能其意思就相差很多，比如生活中常見的千金子與水稻的區(qū)別就讓我們明白了其中的道理;千金子為大戟科植物續(xù)隨子的種子;又名千兩金，有逐水退腫，破血消癥，解毒殺蟲的功效;......
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我們中藥很多都是草木的根莖等，也有很多是化學(xué)合成的物質(zhì)，但還有一種，就是植物的種子，比如說火麻仁，火麻仁，中藥名，?？浦参锎舐榈母稍锍墒旆N子，分布于東北、華北、華東、中南等地，本品呈卵圓形，表面灰綠色或灰黃色，有微細(xì)的白色或棕色網(wǎng)紋，兩邊有......
剩飯重?zé)岷笤俪噪y以消化，久而久之可能引起胃病。
讓我們先來看看米飯中所含的主要成分———淀粉是怎樣在體內(nèi)消化吸收的吧。
首先，口腔內(nèi)的唾液淀粉酶將淀粉水解成糊精及麥芽糖。其次，是在小腸內(nèi)由胰腺分泌的胰淀粉酶和雙糖酶繼續(xù)將糊精和麥芽糖分解為單糖，供腸黏膜細(xì)胞吸收。淀粉在加熱到60℃以上時會逐漸變成糊狀，這個過程被稱為“糊化”。
人體的消化酶比較容易將這種糊化的淀粉分子結(jié)構(gòu)水解。然而，糊化的淀粉冷卻后，淀粉中的分子重新排列并排出水分，這叫做淀粉的“老化”。
老化的淀粉分子即使重新加熱，哪怕溫度很高，也不可能恢復(fù)到糊化時的分子結(jié)構(gòu)，這就降低了人體對它的水解與消化能力。所以，長期食用那些冷后重?zé)岬娘?，容易?dǎo)致消化不良和胃病。因此，為了健康，千萬不要圖一時的省事將就著把剩飯熱熱就吃。