神經(jīng)衰弱患者的藥膳療

在祖國(guó)醫(yī)學(xué)寶庫(kù)中，有不少關(guān)于藥膳的論著，積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)，是一項(xiàng)寶貴的醫(yī)學(xué)遺產(chǎn)。數(shù)千年來(lái)為我國(guó)人民和世界人民的保健事業(yè)作出了很大的貢獻(xiàn)，至今對(duì)不少慢性疾病的防治，仍有很大的實(shí)用價(jià)值。

現(xiàn)就有關(guān)防治神經(jīng)衰弱的藥膳配方介紹如下：

(1)桂圓紅棗粥：桂圓15克、紅棗5～10枚和粳米100克煮粥。有養(yǎng)心、安神、健脾、補(bǔ)血之功效。適用于心血不足，有心悸失眠、健忘乏力和自汗盜汗的患者。

(2)海參粥：海參適量、粳米或糯米100克。先將海參浸透，洗干凈，切片煮爛后，同米煮成稀粥。有補(bǔ)腎益精養(yǎng)血之功。適用于精血虧損、體質(zhì)虛弱、腎虛尿頻的患者。

(3)拍子仁粥：拍子仁10～15克、蜂蜜適量和粳米50～100克煮成稀粥。有潤(rùn)腸通便、養(yǎng)心安神之功。適用于心悸失眠、健忘和慢性便秘的人。此外，單味棗仁(搗碎先煮)、蓮子等均可與粳米同煮成粥，有同樣療效。

(4)枸杞粥：構(gòu)把60克、大米120克。將構(gòu)把洗凈，擇去雜質(zhì)備用。將大米淘洗干凈，下鍋煮至半熟，倒人構(gòu)把一同煮熟即可。其特點(diǎn)是紅白相映，稠糯微甜。有補(bǔ)腎明目聰耳之功，對(duì)頭昏眼花耳鳴有效。

(5)小麥粥：由小麥、大棗、粳米組成，是一劑治療心氣不足所致失眠、心悸、精神恍餾的良方，具有安心神、補(bǔ)脾胃之功。小麥粥的煮制方法是：取小麥100克，洗凈，放人適量水中，煮沸20～30分鐘后將小麥撈出，加人淘?xún)艟?00克、去核大棗6枚，煮熟后食用。每日１～2次。連服5～6天。若于本粥中加入炒棗仁10克，則安神效果更佳。

(6)百合粥：老年人體弱多病，心血不足，往往導(dǎo)致心腎不交，失眠，多夢(mèng)，健忘，心煩意亂，多愁善感，甚至整夜不能人睡。方用百合30克，先用清水浸泡半日，去其苦味，再加大米50克，共煮至米熟有清香氣味，加冰糖適量，早晚各服1次。失眠嚴(yán)重者，可沖服朱砂１克，每日2次。百合內(nèi)含有少量淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)、微量生物堿(秋水仙堿)。具有清熱養(yǎng)陰、潤(rùn)肺安神的功能，是治療神經(jīng)衰弱的強(qiáng)壯滋補(bǔ)有效藥物。

(7)糯米山藥蓮子粥：鮮淮山藥90克(切片)、蓮子30克、粳米250克，共煮粥，加少許糖漬桂花，即可服食。有補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃、寧心安神之效。