淮山標準化栽培技術(shù)要點（山藥）

一、整地

選擇土層深厚、疏松和富含有機質(zhì)的沙壤土或壤土種植。冬翻35厘米以上，開春后作高畦或溝壟栽植，單行植的畦寬1米，雙行植的畦寬1.5米。栽植前應(yīng)挖深溝，溝距1米，溝寬20～30厘米，溝深1米以上，整平后做成平畦。

二、施基肥

基肥淺施于表土層。采取先栽植種塊（或零余子），隨后翻土施肥的方法。基肥一般選用干糞、草木灰或土雜肥與土拌勻。糞肥還應(yīng)預(yù)先腐熟，并在種植前2～3天施下，一定的注意肥料與土壤混合，避免造成種薯腐爛?；视昧浚话惝€施腐熟廄肥或糞肥2000～4000公斤，外加尿素20～25公斤，過磷酸鈣15公斤，硫酸鉀25～35公斤。

三、種植

1、適時早栽

一般春種在2～3月份，當?shù)貧鉁胤€(wěn)定在10℃～15℃以上就可以種植；夏種一般在6月底至8月上旬，收割水稻或收完前茬作物后整地種下。

2、合理密植，保證栽植質(zhì)量

淮山種植前，一般在高畦或高壟中央開10厘米深的溝，施少量的種肥（氮、磷、鉀化肥），并將種肥與表土充分混合后，撥平畦面，利用長約1.4米，直徑10厘的鐵棒，按株距15厘米，垂直打洞，或用打孔機打洞，洞深約1米，洞內(nèi)填充稻草或木糠，將種塊或零余子芽朝上，放于空口中，覆土10厘米厚?；瓷椒N莖或零余子經(jīng)催芽后，根據(jù)芽的長短，進行分級栽植，同一級的芽栽在一起，使之出苗整齊，便于管理。移栽選晴天進行，下午栽植比上午好，特別是采用育苗方式栽培時應(yīng)注意。經(jīng)育苗處理的種芽在栽植后應(yīng)立即淋定根水，以確保成活。畝種植3300～4000株。

四、田間管理

1、整枝去杈

當一種薯萌發(fā)出幾個芽時，宜選留強壯芽1～2個，其余者及早除掉。有些品種側(cè)枝發(fā)生過多，可摘去基部側(cè)蔓，保留上部側(cè)蔓。

2、立支架引蔓

一般在出苗后，應(yīng)及時搭支架引蔓向上生長。搭支架的材料一般用竹竿或樹枝，每株插一根，使相鄰架桿相互搭成人字形，也可單立，還可搭成籬笆式。架高常以2～2.5米為宜。并且要插立牢固，以免被風(fēng)掀倒。必要時，可將各人字頂用橫桿捆綁聯(lián)系在一起，增加牢固程度。支架間排列方式以有利通風(fēng)透光為原則。

3、中耕填土

在生長前期應(yīng)結(jié)合追肥進行中耕除草。中耕一般要淺，免傷根系，在植株近處的雜草可用手撥除。中耕一般半月左右一次，直到莖蔓已上半架為止；以后的雜草只采用手撥法進行。在各次中耕的同時，將架外行間的土壤挖起一部分填加到架內(nèi)行間，使架內(nèi)形成高畦，架外行間形成深20厘米，寬30厘米左右的畦溝，以方便雨季排水。

4、肥水管理

一般齊苗時或移植成活后施一次稀糞尿，以后每隔20～30天施一次50%的人糞尿或速效氮肥，發(fā)棵期追肥1～2次，每次畝施尿素15公斤左右，在各次施肥時，注意旺苗少施，弱苗多施。植株現(xiàn)蕾后，施重肥一次，可用較濃的人糞尿適當加餅肥混合施；或用氮、磷、鉀復(fù)合肥40～50公斤/畝。在莖蔓滿架時（約9月上旬），如發(fā)展植株有黃瘦脫肥現(xiàn)象時追肥一次，促進塊莖的物質(zhì)積累；最后一次則在收獲前30～40天時看苗補肥一次，以提高塊莖產(chǎn)量和品質(zhì)。

一般在第一次追肥前后（莖蔓上架時），若遇久旱不雨，土壤充分發(fā)白，應(yīng)當淋水1～2次，使土壤濕潤即可。在夏秋之交，當遇天旱炎熱天氣持續(xù)一周以上，應(yīng)當在清晨淋水抗旱。收獲前一周則避免淋水，以方便收獲和延長塊莖的貯運期。雨季應(yīng)當注意清溝排漬，做到田無積水，雨停地干。

五、病蟲害防治

淮山病害主要有枯萎病、褐斑病、炭疽病等，蟲害主要有葉螨、斜紋夜蛾、茶毛蟲、松毛蟲、綠葉蟬等。在選用抗病品種的基礎(chǔ)上。采用農(nóng)業(yè)防治和化學(xué)防治相結(jié)合。

1、農(nóng)業(yè)防治方法是：實行輪作，避免連作；選擇排灌能力好、疏松肥沃的地塊，采用高畦深溝方式；因地制宜設(shè)計畦向，增加通透性，避免株行間郁蔽高濕；加強田間管理，注意園地清理，把殘枝病葉摘除燒毀；塊莖膨大期防止大雨前施化肥，以免燒傷塊莖，引發(fā)根腐病等；連陰雨天注意排水。

2、化學(xué)防治方法有：

（1）枯萎?。孩儆?0%代森錳鋅1000倍液浸泡種薯或種塊10～20分鐘催芽或播種；②發(fā)病初期用50%多菌靈600～700倍液，或50%苯菌靈1500倍液，每隔15天左右噴一次，共噴5～6次。

（2）炭疽?。孩俅哐壳?，種莖或種薯用50%托布津1500津倍稀釋浸種3～5分鐘消毒，晾干即可催芽；②淮山出苗后噴1∶1∶150波爾多液，每隔10～15天噴1次，連續(xù)噴2～3次。③發(fā)病后摘除病葉，然后用65%代森鋅500倍稀釋液或50%托布津1000～1500倍稀釋液，每隔7天噴一次。連噴2～3次。

（3）褐斑?。翰捎梅乐翁烤也〉姆椒ㄟM行防治。

（4）葉螨：發(fā)生初期，用20%螨卵酯乳油800倍液，或20%三氯殺螨砜可濕性粉劑800倍，或35%殺螨特乳油1000倍液，或73%克螨特乳油1500倍液，或50%馬拉松乳油500倍液，或10%天王星乳油3000倍，使用上述藥物之一，或交替使用，噴霧防治。

（5）斜紋夜蛾：在害蟲發(fā)生初期可用5%抑太保乳油，或5%卡死克乳油，或5%農(nóng)夢特乳油各4000倍液，20%滅幼脲3號懸浮劑各50～1000倍液，或10.8%凱撒乳油10000～20000倍液，使用上述農(nóng)藥之一，或交替使用，噴霧防治

（6）茶毛蟲、松毛蟲。采用防治斜紋夜蛾的方法進行防治。

來源：桂平農(nóng)業(yè)網(wǎng)