藥用動物飼養(yǎng)（二）－馴化

馴化

對野生動物的馴化是人類利用自然資源的特殊手段，通過馴化達(dá)到對野生動物的全面控制并進(jìn)行再生產(chǎn)。根據(jù)不同的目的和要求，馴比的方式、方法也有所不同。

（1）馴化的基本概念

馴化是通過對各種野生動物創(chuàng)造新的環(huán)境，保證給予食物及其它必要的生活條件而達(dá)到的。最重要的時期是在體發(fā)育早期階段，通過人工飼養(yǎng)管理而創(chuàng)造出特殊的水與熱量代謝的條件，并使被馴化動物不受敵害的侵襲，不受寄生蟲及傳染病菌的感染。另外，馴化是對動物行為的控制與運(yùn)用。由于動物行為與生產(chǎn)性能之間有密切的聯(lián)系，掌握動物的行為規(guī)律和特點(diǎn)，通過人工定向馴化，可以促進(jìn)生產(chǎn)性能的提高和產(chǎn)生明顯的經(jīng)濟(jì)效果。長期以來，由于人類掌握了對動物馴化的手段，有了使動物按照人類要求的方向產(chǎn)生變異的可能性。到為止，全馴化的動物種類有哺乳類、鳥類、魚類及昆蟲等幾千個品種，半馴化的有毛皮獸類、鹿類、實(shí)驗(yàn)動物及噬食昆蟲等。實(shí)踐證明對動物的馴化是完全可能的，根據(jù)人類經(jīng)濟(jì)生活的不斷發(fā)展，對動物馴化與養(yǎng)殖的種類不斷增多。藥用動物的馴化便是一個重要方面。

（2）馴化的理論與方法

馴化是在動物先天的本能行為基礎(chǔ)上而建立起來的人工條件反射，是動物個體后天獲得的行為。種人工條件反射可以不斷強(qiáng)化，也可以消退，它標(biāo)志著馴化程度的加強(qiáng)或減弱。所以，不能把人工馴化看成一勞永逸，需要不斷地鞏固。

1）早期發(fā)育階段的馴化：這種馴化方法是利用幼齡動物可塑性大的特點(diǎn)，進(jìn)行人工馴化，其效果普遍較好。如產(chǎn)后30日齡以內(nèi)未開眼的黃鼬，通過與母獸隔離而人工飼養(yǎng)，在開眼以后即接觸人為環(huán)境，于是能很好地接受人工飼養(yǎng)管理。如仔獸在產(chǎn)后受母鼬哺乳的則往往經(jīng)過幾年人工馴化，也改變不了其野性行為。又如從產(chǎn)后吃初乳起即進(jìn)行人工哺的仔鹿，其馴化基礎(chǔ)都很好，長大之后在鹿群放牧活動中都是核心群中的骨干鹿。而產(chǎn)后接受母鹿哺乳的仔鹿，數(shù)日之后再想進(jìn)行人工哺乳已很困難。這樣的仔鹿在接受其它方式馴化，或在長大后的放牧活動中都表現(xiàn)出馴化基礎(chǔ)較差，一般不能成為骨干鹿。

2）個體馴化與集群馴化：個體馴化是對每一個動物個體的單獨(dú)馴化。如馬戲團(tuán)的每一個動物都要訓(xùn)練出一套獨(dú)特的表演技能，動物園中營單獨(dú)生活的大型獸類克服驚和易激怒的訓(xùn)練，役用幼畜的使役訓(xùn)練都屬于這種馴化。在野生動物飼養(yǎng)業(yè)上，對個別集活動性能較差（即馴化程度不夠）的個體，也需要進(jìn)行補(bǔ)充性個體馴化。但是，在野生動物養(yǎng)現(xiàn)場，集群馴化具有大的實(shí)用意義。集群馴化是在統(tǒng)一的信號指引下，使每一個動物都建立起共有的條件反射，產(chǎn)生一致性群體活動。如攝食、飲水和放牧等都在統(tǒng)一信號指引下定時地共同活動，給飼養(yǎng)管理工作帶來很大方便。

3）直接馴化與間接馴化：前面所述的個體馴化和集群馴化皆屬于直接馴化。間接馴化與之不同，它是利用同種的或異種的個體之間在馴化程度上的差異，或已馴化動物對未馴化動物之間的差異而進(jìn)行的。這種馴化也就是在不同馴化程度的動物中，建立起行為上的聯(lián)系，而產(chǎn)生統(tǒng)一性活動的效果。例如，利用馴化程度很高的母鹿帶領(lǐng)著未經(jīng)馴化的仔鹿群去放牧，這是利用幼齡動物具有“仿隨學(xué)習(xí)”的行為特點(diǎn)而形成的“母帶仔鹿放牧法”。在放牧過程中又不斷地提高了仔鹿的馴化程度。再如利用馴化程度很高的牧犬協(xié)助人去放牧鹿群，是一種很得力的工具，在人一犬一鹿之間形成一條“行為鏈”，會取得很好的放牧效果。另外，訓(xùn)練家雞孵育野雞，烏雞孵育鵪鶉，水獺捕魚，母犬哺虎，這樣的成功事例在我國都己出現(xiàn)。

4）性活動期的馴化：性活動期是動物行為活動的特殊時期，由于體內(nèi)性激素水平的增高，出現(xiàn)了易驚恐、激怒、求偶、毆斗、食欲降低、離群獨(dú)走等行為特點(diǎn)，給飼養(yǎng)管理工作帶來很多困難。必須根據(jù)這個時期的生理上和行為上的特點(diǎn)，進(jìn)行特別的針對性馴化工作才能避免生產(chǎn)損失。如保持環(huán)境安靜，控制光照，對初次參加配種的動物進(jìn)行配種訓(xùn)練，防止拒配和咬傷，特別是利用燈光、音響或其它信號，在配種期建立起新的條件反射，指引動物定時交配、飲食、休息等，形成規(guī)律性活動。不僅可以保證成年動物避免傷亡，而且可以提高繁殖率。

（3）藥用動物人工馴化的幾個關(guān)鍵問題

人工馴化的總目標(biāo)是促使產(chǎn)品的增加，動物在馴化過程中生活習(xí)性、生理機(jī)能和形態(tài)構(gòu)造的改變都是在人工控制下朝著這個方向發(fā)展。由于藥用動物種類繁多，進(jìn)化水平不一致，在變野生為家養(yǎng)的過程中所遇到的問題也不同，綜合各種藥用動物人工養(yǎng)殖情況，在動物訓(xùn)化上有以下幾個關(guān)鍵問題：

1）人工環(huán)境的創(chuàng)造：動物在野生狀態(tài)下，根據(jù)其生活要求，可以主動地選擇適合生存的環(huán)境，也可以在一定程度上創(chuàng)造環(huán)境。人工環(huán)境是人類給動物提供的各種生活條件的總和，與野生環(huán)境不可能完全一致，要求動物必需被動地適應(yīng)人工環(huán)境。良好人工環(huán)境的產(chǎn)生是在模擬野生環(huán)境的基礎(chǔ)上，又根據(jù)生產(chǎn)要求而加以創(chuàng)造。由于氣候穩(wěn)定，食物充足和敵害減少，動物的繁殖成活率會明顯提高。但是，當(dāng)前有些動物飼養(yǎng)場僅是單純形式上的模仿，由于對該動物生物學(xué)特性了解不夠，在人工環(huán)境的提供上不能滿足其在主要生活條上的要求，于是出現(xiàn)了當(dāng)代不能存活，不能繁殖或后代發(fā)育不良等現(xiàn)象，導(dǎo)致工作失敗。

2）食性的訓(xùn)練：動物的食性是在長期地系統(tǒng)發(fā)育過程中形成的，在不同的季節(jié)，不同的生長發(fā)育階段動物的食物也有所改變。人工提供的食物既要滿足動物的營養(yǎng)需要，又要符合其適口性。但是，食性又是可以在一定范圍內(nèi)改變的。一個優(yōu)秀的動物飼養(yǎng)者就是善于從飼料組合，食性訓(xùn)練工作中降低生產(chǎn)成本，提高產(chǎn)品質(zhì)量。

3）群性的形成：藥用動物在野生條件下有的種類營群體生活，也有很多種類營獨(dú)居生活。人工飼養(yǎng)實(shí)踐證明，獨(dú)居生活的動物也可以人工馴化而產(chǎn)生群居性。如麝在野生時是獨(dú)居的，在人工飼養(yǎng)過程中通過群性馴化，可以做到集群飼喂，定點(diǎn)排泄，將來有可能像鹿一樣集群放牧。群性的形成給人工飼養(yǎng)管理帶來很多方便，有些動物種類成體集群較困難，但可以在幼體時期集群飼養(yǎng)。

4）打破休眠期：很多變溫動物具有休眠習(xí)性，這是對逆境條件的一種保護(hù)性適應(yīng)。在人工飼養(yǎng)條件下，通過對氣溫的控制，食物的供應(yīng)等措施，不使動物進(jìn)入休眠狀態(tài)而繼續(xù)生長、發(fā)育和繁殖，可以達(dá)到縮短生產(chǎn)周期，增加產(chǎn)量的目的。如土鱉蟲的快速繁育法就是打破一個世代中的兩次休眠，而使生產(chǎn)周期縮短一半，成倍地增加了產(chǎn)量；人工養(yǎng)蝎在打破休眠上也出現(xiàn)了可喜的成就；其它變溫動物的養(yǎng)殖都有可能從這方面獲得成功。

5）克服就巢性：就巢性是鳥類的一種生物學(xué)特性。野生鳥類就巢性強(qiáng)，在家養(yǎng)條件下隨著產(chǎn)卵率的提高，就巢性逐漸降低，如野生鵪鶉就巢性較強(qiáng)，每年僅能產(chǎn)卵20枚左右。經(jīng)過人工馴養(yǎng)的鵪鶉已克服了就巢性，產(chǎn)卵量提高到每年300枚以上。具有很大藥用價值的烏骨雞是屬于肉用型，雖經(jīng)數(shù)百年馴養(yǎng)，由于長期以來沒有以克服就巢性為主要選擇目標(biāo)，就巢性依然很強(qiáng)，每產(chǎn)10枚卵左右就出現(xiàn)“抱窩”行為，長達(dá)20天以上。所以，每年僅產(chǎn)卵50枚左右。近年來各地烏骨雞飼養(yǎng)場在研究克服就巢性方面，探討出許多有效方法，可以使就巢期縮短到1～2天，使年產(chǎn)卵量提高到100枚到120枚。

6）改變刺激發(fā)情、排卵和縮短胚胎潛伏期：在野生哺乳動物中，很多種動物具有刺激發(fā)情、刺激排卵和具有胚胎潛伏期的生物學(xué)特性，限制了人工授精技術(shù)的應(yīng)用和使妊娠期拖得很長。如紫貂的妊娠期為9個月左右，而真正的胚胎發(fā)育時期僅為28～30天。小靈貓的妊娠期變動在80天到116天之間，都說明具有很長時間的胚胎潛伏期。由于上述原因會造成不孕，胚胎吸收或早期流產(chǎn)，對繁殖效果影響很大。隨著逐代的人工馴化，上述情況會不斷改變，但對這方面的研究還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，還沒有使動物在家養(yǎng)條件下的繁殖力比野生狀態(tài)有明顯的提高。