鮑魚養(yǎng)殖技術(shù)

鮑魚養(yǎng)殖方式有多種，有底播養(yǎng)殖（又稱自然增殖），有筏式籠養(yǎng)，還有工廠化養(yǎng)殖和坑道養(yǎng)殖等等，無論哪種養(yǎng)殖方式，選擇清新水質(zhì)尤為重要。

自然海水養(yǎng)殖條件

（１）海藻繁殖，餌料豐富。

（２）水清流暢、海水比重穩(wěn)定，全年保持在１．０２０以上的海區(qū)。

（３）底質(zhì)為巖礁石塊。

（４）海區(qū)無工業(yè)污染、敵害生物少，且冬天無封凍、春天流無冰的海域為宜。

苗種運輸

鮑魚運輸采用干運和濕運兩種方法，一般短程、短時采用干運法，而遠程、長程則采用濕運法；運輸通常采用塑料板做為鮑魚附著基，放置洗凈消毒的硬質(zhì)容器中，對運輸?shù)孽U要經(jīng)選擇暫養(yǎng)，以提高運輸成活率。鮑魚運輸計劃和安排要周密。干運法鮑密度要合理，不相互擠壓，保證高濕度、低溫度，定時淋水，防止日光直射和雨淋，放在通風陰涼處，定時運到目的地。濕運法機泵要保證正常運轉(zhuǎn)，要有充足的海水，密度疏，不重疊，水流量大，溫差小，并及時清除糞便雜物，若運輸時間過長，要投少量餌料。

經(jīng)運輸?shù)孽U魚，到達目的地，一定要經(jīng)過一段時間暫養(yǎng)，使其恢復活力方可拔離分養(yǎng)，對傷鮑可采用降低水溫。紫外線殺菌或藥物等方法處理。

養(yǎng)殖方法

（１）海底養(yǎng)殖：將２厘米左右的幼鮑放置養(yǎng)殖籠中，養(yǎng)配１０－３０％的餌料，封閉好置于海底；也可將幼鮑直接放置自然條件較好的海區(qū)（增殖）。

（２）筏式養(yǎng)殖：將幼鮑放置鮑魚養(yǎng)殖籠中，然后固定在浮籠上養(yǎng)殖，定時投餌，清除糞便雜質(zhì)、殘餌，洗刷污泥，疏通水流。

（３）池塘養(yǎng)殖：條件具備的地區(qū)，可在陸地建池，采用流水和充氣養(yǎng)殖。

（４）工廠化養(yǎng)殖：建鮑魚養(yǎng)殖室，通過建冷卻、供熱系統(tǒng)以達控制水溫的養(yǎng)殖方式。

（５）坑道養(yǎng)殖：利用坑道自身溫度恒定的自然條件，通過處理水質(zhì)而采用的集約式養(yǎng)殖（可稱為工廠化養(yǎng)殖的一種）。

我市主要采用的是坑道養(yǎng)殖和前三島海域底播養(yǎng)殖兩種方法。

餌料

養(yǎng)殖幼鮑必須投餌，且餌料的質(zhì)量直接關(guān)系到鮑魚的生長速度。一般３毫米左右鮑魚尚不能攝食大型藻類，主要依靠附著性硅藻為食料，此時不用投餌；長至５－６毫米以后，就開始兼吃細嫩的滸苔等藻類。隨著體的生長，轉(zhuǎn)為以大型海藻為主。

自然海區(qū)及養(yǎng)殖投餌次數(shù)及數(shù)量視季節(jié)而定，夏季水溫高，海藻易腐爛，葉狀體腐敗沉于底部，水中氨態(tài)氮增加，溶氧減少，易引起培養(yǎng)環(huán)境惡化，影響鮑魚的正?；顒樱蚀藭r每２－３天投餌一次，投的量要少些，以能吃完為準。秋季是鮑魚生長較快的季節(jié)，需投喂足夠的新鮮餌料，每４－５天投喂一次。冬季水溫低，鮑魚的攝食量少，新鮮藻類浸泡在水中７－８天不致腐爛，因此冬季每８－１０天投餌一次即可。注意每次投餌應在清除餌料殘渣和鮑的排泄物以及換新鮮海水后進行。

鮑魚喜干幼嫩海藻，在無新鮮海藻的情況下，可利用干藻浸泡后作為餌料投喂，且藻類喂養(yǎng)以混合效果為好，在藻類中裙帶菜，鵝腸菜、海帶、馬尾菜等是鮑魚比較喜食的海藻，餌料效果好，生長速度快。當?shù)刭Y源比較豐富的紫菜，試驗結(jié)果表明不太理想，對鮑魚的消化有很大影響。

鮑魚養(yǎng)殖也可投喂人工配合餌料，使用時應考慮其含有動物蛋白，在水中浸泡易腐爛，故在掌握投餌時間上相應縮短。

工廠化養(yǎng)殖鮑魚或坑道養(yǎng)殖鮑魚其投餌與上述基本相同，所不同的是工廠化養(yǎng)殖或坑道水溫和室溫相對恒定，故在投餌時間上有所區(qū)別。

病害防治

（１）海壺菌?。翰睿翰□U的外套膜、上足和足的背面發(fā)生許多隆起，隆起內(nèi)含有成團的菌絲。

病原：密爾福海壺菌。

防治：預防：用１０ｐｐｍ的次氯酸鈉可殺死海水中的游動孢子。

治療：尚無有效治療方法。

（２）氣泡?。翰睿夯細馀莶〉孽U在是皮組織之下形成許多氣泡嚴重的使鮑魚上浮水面。

病因：鮑魚集約化養(yǎng)殖，由于投喂各種海藻，在強烈光照下，并且水流不暢時，海藻進行光合作用，產(chǎn)生大量氧溶于水中，有時使水的溶氧達到１５０－２００％的飽和度，可使幼鮑發(fā)生氣泡病。此病是鮑魚養(yǎng)殖常見病，并都易繼發(fā)性感染溶藻孤菌，造成更嚴重后果。

防治

①投喂大量海藻時應避免強光照射，并加大養(yǎng)鮑水槽中的流水量，也可利用含氧量在飽和度以下的水作養(yǎng)殖用水，可預防氣泡病。

②還可通過降低養(yǎng)殖水溫，使病鮑逐漸恢復。

鮑魚病害還有很多，據(jù)報道還有派金蟲病，才女蟲病，以及肌肉萎縮病等，許多病害有的對病原都能揭示出，但對防治尚在探索，未見報告。