夏荷全身都是藥

荷花，別名蓮花、芙蕖、水芙蓉，學名：（Nelumbo nucifera），歷史悠久，我國約有二百個不同種型的荷花。種型以株形大小，花形的類別和花的顏色分類。

荷花的全株均可入藥，如蓮藕（根狀莖）、蓮葉、蓮花、蓮須（雄蕊）、蓮房（花托）、蓮子、蓮子心（蓮子中間的綠色胚）等。蓮的小葉浮于水面之上，大的葉挺于水面，似一把傘，鮮蓮葉清香，有升清氣，助消化作用，可配合佐膳，如荷葉飯、荷葉蒸雞等。秋天的時候，殘荷也是一景。宋．蘇軾詩云：「荷盡已無擎雨蓋，菊殘猶有傲霜枝。一年如景君須記，最是橙黃橘綠時。」

荷葉解暑升陽

荷葉味苦、澀，性平。歸心、肝、脾經(jīng)。功能清熱解暑，升發(fā)清陽，散瘀止血。用于暑熱煩渴，頭痛眩暈，脾虛腹脹，大便泄瀉，吐血下血。

每用鮮品15-30克，水煎服。

時值盛夏，可用冬瓜一斤半，荷葉半塊，扁豆、赤小豆、生苡米各五錢，煎水代茶飲，有清熱消暑之功效。

但氣血虛弱者慎服。亦有文獻記載：服荷葉過多，令人瘦劣，非可常用。

蓮藕散瘀生津

蓮的根狀莖橫走，肥大而多節(jié)，中有孔洞，俗稱蓮藕，蓮藕折斷后，有藕絲相連，人們形容感情上的欲斷還留，稱為「藕斷絲連」。

鮮蓮藕，味甘，性寒。歸心、肝、脾、胃經(jīng)。功能清熱生津，涼血，散瘀，止血。用于熱病煩渴，吐血，鼻血，便血，尿血。上述各種出血，

可用鮮蓮藕一斤，分數(shù)次生吃，或搗汁去渣分服。

溫熱病耗傷津液，煩渴不止，可用五汁飲鮮蓮藕、梨、荸薺、鮮蘆根、麥冬共搗汁飲，可收清泄邪熱，生津止渴之效。蓮藕煮熟或與瘦肉、鱆魚煲湯，能健脾、補血，脾虛、血虛患者，可作食療用。

蓮藕的節(jié)部名藕節(jié)，止血作用更勝。

蓮子補脾安神

蓮的種子名蓮子，是食療佳品，也是中秋節(jié)月餅的重要原料。蓮子味甘、澀，性平。歸脾、腎、心經(jīng)。功能補脾止瀉，益腎固精，養(yǎng)心安神。

蓮子中間的綠色的胚，名蓮子心，味苦，性寒。功能清心火，降血壓?？傊?，荷的全株均可入藥，用途廣泛。

蓮子

能補中安心止瀉，是具有收斂性質(zhì)強壯的藥材?！侗静菥V目》載：「蓮子可以厚腸胃，補精止泄，治白帶。」現(xiàn)代研究指出，蓮子含有蓮子堿，有平靜性欲的能力，這與中醫(yī)認為功能補中安心，也同一原理。

治脾虛泄瀉：可用蓮子與粳米各一份煲粥，常食有效。病勢較重的，可加扁豆，芡實，淮山同煮，也能見效。

療心悸寧神：心悸怔忡，神志不寧，煩躁不安，無端緊張，可以用蓮子二十粒，去衣除芯，和龍眼肉十顆，杬仁三十顆，酸棗仁三錢，煲糖水飲服，能使病癥緩和。

蓮須

新鮮時顏色是白的，藥材店里出售的是須干，帶赭石色，名叫「白蓮須」，可以治遺精或滑泄（即攝護腺漏），婦女虛帶，服白蓮須有效?！侗静菥V目》載：「蓮須固精氣、烏須發(fā)，悅顏色」。據(jù)知現(xiàn)代美容事業(yè)正對蓮須進行研究，開發(fā)其美顏功效。

蓮藕

是家喻戶曉的美味食療材料。藕的食法多，功效亦多，家常食法計有：

蓮藕切片，和鱆魚煲湯，有養(yǎng)陰補血之益。藕和黑豆煲牛肉，能補血養(yǎng)生。以綠豆和藕一同煲湯，暑熱食之，可清血熱。藕切片涼拌而食，可解毒清血。

夏令中暑，突然嘔吐泄瀉，大渴引飲，需要大量水份補充的，可備生藕汁作飲料，如有腹痛，則宜溫飲。