太白米栽培技術(shù)

太白米為百合科植物假百合的干燥小鱗莖，具有寬胸理氣、止嘔止咳、健胃鎮(zhèn)痛等功效。太白米主要生長(zhǎng)于海拔3000米左右的高山草叢中。近年來(lái)，因人為因素其種源破壞非常嚴(yán)重，瀕臨滅絕。為保護(hù)這一種源，陜西中醫(yī)學(xué)院生藥教研室自1996年立題對(duì)其

人工栽培進(jìn)行研究，取得了可喜成果。以下介紹科研人員對(duì)太白米的生物學(xué)特性、栽培技術(shù)、田間管理、采收加工等方面所取得的經(jīng)驗(yàn)。

生物學(xué)特性

太白米為后熟種子植物，種子細(xì)小，發(fā)芽率低。因此，一般不采用種子繁殖，而采用小鱗莖繁殖。小鱗莖經(jīng)冬眠后，在地溫5℃～I(xiàn)O℃，濕度適宜的條件下開始萌發(fā)，發(fā)芽適溫8℃～12℃，小鱗莖的發(fā)芽率在95％以上，用干燥鱗莖播種，發(fā)芽率低或不能發(fā)芽。發(fā)芽期4月10目前后，花期6～7月，果期8～9月，倒苗期9～10月。太白米喜陰濕，耐寒，鱗莖在土壤中能正常越冬，但怕高溫、干旱。喜歡生長(zhǎng)于土質(zhì)疏松的腐殖質(zhì)土壤中，常與莎草、沿階草、苔蘚及野菊共生。適宜生長(zhǎng)于北緯36°24’，東經(jīng)107°19’區(qū)域內(nèi)。

栽培技術(shù)

選地與整地 太白米為線根性植物，育苗地應(yīng)選地勢(shì)平坦，土壤疏松、肥沃，靠近水源的土地為宜。移栽地一般對(duì)土質(zhì)要求不嚴(yán)，山地、平地均可，但以土層深厚、肥沃、疏松、排水良好的沙壤土為佳。選地后，翻耕20～25厘米，除凈草根等雜物，增施10厘米厚度腐殖質(zhì)土，并施磷肥375千克／公頃，鉀肥375千克／公頃，然后耬平耙細(xì)，作成寬1．0～1．2米的高畦。

搭建蔭棚 整地后搭棚建園，棚高1．5～1．8米，園地面積以O(shè)．17～0．2公頃為宜。棚架材料可就地取材。一般用木材或水泥柱做棚柱，頂拉鐵絲作橫梁，再用小竹編成方格，均勻地蓋上遮蔭網(wǎng)或樹枝雜草等物，使遮陰率達(dá)70％。棚周圍籬遮蔭，并防鼠

害。

繁殖方法 用小鱗莖繁殖。太白米小鱗莖宜隨采隨播。播前用1：1：200倍波爾多液浸種鱗10分鐘，再用草木灰拌種鱗后播種。播期10月上旬至10月下旬，采用行播或散播，播種深度3厘米左右，每公頃播種375萬(wàn)粒～450萬(wàn)粒。播后覆蓋草簾，保持畦面濕潤(rùn)，第二年4月發(fā)芽幼苗出土，取掉草簾。育苗一年后移栽，一般在5月間進(jìn)行。栽前起苗要避免傷根，根據(jù)種苗大小，分級(jí)栽植。栽前整畦，橫向開溝，行距10厘米，深3—5厘米，按株距8厘米栽植，每公頃栽苗90～120萬(wàn)株。栽種后，鋪上碎草，再淋水。

田間管理

見草即除。太白米入土淺，除草不能傷根。在藥園外1米范圍內(nèi)要經(jīng)常除雜草，消滅病蟲的越冬場(chǎng)所。植株出苗展葉后，地上部分進(jìn)入生長(zhǎng)盛期，宜以氮肥為主。一般將畜糞70％，灶灰30％的混合肥，撒入行間，6000千克／公頃。6～8月份，太白米地下部分迅速增大，應(yīng)追施磷鉀肥1～2次，通常用5％的磷肥混合畜糞、草皮泥，2500千克／公頃。畦面要保持一定濕度，尤其在發(fā)芽期和開花期常遇春旱，要特別注意淋水。雨季要排水，否則土壤濕度過大，容易發(fā)生根腐病。太白米對(duì)光照的要求較嚴(yán)格，蔭棚要隨季節(jié)和生長(zhǎng)發(fā)育階段不同而及時(shí)調(diào)整。一般1～4月和9～11月蔭蔽度可小些，約40％～50％；5～10月蔭蔽度要大些，約60％～70％；三、四年生的植株，在開花結(jié)實(shí)期，要求透光度大些，以促進(jìn)開花結(jié)果。

在10月倒苗后，清除園內(nèi)枯枝，撒上腐葉及少量畜糞，并噴灑0．3～0．5度石硫合劑或l：l：200的波爾多液。從對(duì)太自米栽培研究觀察情況看，到目前為止還未發(fā)現(xiàn)有病害。但鼠害常常發(fā)生，常咬斷植株，咬吃小鱗莖，必須定期投放鼠藥，做好防鼠滅鼠工作。

采收加工

3年生太白米即可采收，7～8月開花后采挖。采挖出植株后，小鱗莖取下，然后植株剪下部分葉片后，再?gòu)?fù)栽，澆上水，可繼續(xù)生長(zhǎng)。采挖的太白米用水沖洗泥土，去凈須根及雜質(zhì)等，曬干。如遇陰雨天，亦可用30℃微火烘干。選擇生長(zhǎng)健壯、無(wú)病蟲害的3年生太白米留種。留種的太白米可放入濕沙中貯藏2～3個(gè)月，入冬前(10～11月)或開春后(3～4月)進(jìn)行播種。