林蛙開發(fā)利用價值

林蛙即人們通常所說的哈士蟆我國主要有中國林蛙(Rana chensinensis)和黑龍江林蛙(R．amurensis)，在我國東北三省廣泛分布。由于林蛙所獨有的營養(yǎng)價值和藥用價值，人為大量捕殺，造成林蛙資源銳減，國內外市場的價格一漲再漲，供不應求，尤其是蛙油在國內外市場更是走俏，供需懸殊。我國蛙油產量由建國初的5000噸降至目前的4O一50噸。東北地區(qū)森林沒有污染，是林蛙生長、繁衍的優(yōu)良天然環(huán)境。因此，東北的林蛙屬于純天然的綠色食品及藥品。東北大力發(fā)展林蛙養(yǎng)殖業(yè)，具有天和地利之優(yōu)勢，而且投資少，見效快，是林業(yè)經濟立體發(fā)展的好路子。

l藥用價值

哈士蟆油即雌性林蛙的輸卵管，是名貴的中藥材，尤其是中國林蛙和黑龍江林蛙，其體大，含油量高。哈士蟆油的蛋白質含量為76％，其中含有20余種氨基酸，其次為脂肪和糖類。另外還有多種礦物質：鈣5．75％、磷0． O52％、鐵1．465％、鉀16．52％、鈉3．56％ ；富含維生素 A、B、C和多種激素，含熱能347大卡／100g。哈士蟆油的主要有效成分為蛙醇，具有“補腎益精、潤肺養(yǎng)陰”的功效。專治腎虛氣弱、精力耗損、記憶力減退、婦產出血、產后缺乳及神經衰弱等癥。我國中醫(yī)認為，可治療“小兒赤氣、腫瘡臍傷、止痛、氣不足、去勞劣、解勢毒、利水消腫、虛勞咳嗽”，具有養(yǎng)肺滋腎之特效。

2.營養(yǎng)價值

林蛙稱得上是美味佳肴，實為經濟價值很高的藥、食兼用的動物資源。其制品極受國際市場歡迎，特別在香港及東南亞地區(qū)享有極高的聲譽，銷售價格昂貴，是我國出口藥用動物中的重要商品之一。林蛙的主產品為哈士蟆油，目前國內市場為2000?000元／kg。林蛙的副產品--蛙肉、蛙籽為餐桌上的佳肴，其內臟及骨骼可做飼料。

3.社會價值

我國東北地區(qū)是林蛙的天然分布區(qū)，而且森林資源豐富，林內沒有污染，因此東北的林蛙是哈士蟆中最優(yōu)質的品種，尤其是蛙油，更是純天然的名貴藥材。東北森林資源豐富，適宜林蛙養(yǎng)殖的林分50％以上，在林蛙資源日益銳減，林蛙產品供不應求的情況下，我們大力開發(fā)林區(qū)林蛙資源，培養(yǎng)、扶持林蛙養(yǎng)殖業(yè)，對于繁榮林區(qū)經濟，培養(yǎng)新的經濟增長點，拓寬人員分流渠道，解決下崗職工再就業(yè)等有著重大的戰(zhàn)略意義和現實意義?！拔覀儜プC遇，充分發(fā)揮林區(qū)林蛙資源的優(yōu)勢，使林區(qū)林蛙養(yǎng)殖業(yè)逐步繁榮起來，向規(guī)?；⒓瘓F化、深加工、高附加值經濟邁進，也是林區(qū)發(fā)展立體經濟的一項重要補充之一。林蛙養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，必將取得重大的社會效益和

經濟效益，同時也會獲得重大的生態(tài)效益，保護林蛙資源，維護生態(tài)平衡，真正使林蛙常在，永續(xù)利用，使林蛙資源達到良性循環(huán)。

4.生態(tài)效益

據統(tǒng)計，1只林蛙1年能捕食各種害蟲3萬多只。它專食活動的昆蟲或蠕蟲，通過胃檢發(fā)現，林蛙胃中出現的食物種類達6綱13目近60種，其中以昆蟲綱為主。主要為翹翅目、直翅目、同翅目、雙翅目、半翅目，其次為蛛形綱蜘蛛目軟體類的田螺和蝸牛。林蛙主要生活在針闊混交林下，林區(qū)害蟲可滿足其生長所需的大量食物。林蛙貪得無厭，幾乎不加選擇地捕獲力所能及的所有昆蟲，因此林蛙又有著名的“森林衛(wèi)士”之稱，尤其對于林區(qū)落葉松松毛蟲的防治來說，有著重要的生態(tài)學意義。