中醫(yī)古籍
  • 少吃鹽有助防流感

    近日,北京寒冷的天氣使得感冒和流感的人數(shù)明顯增多,專家提醒,秋冬季節(jié)防流感要從飲食做起,而少吃鹽是一條很重要的防病法則。

    中國中醫(yī)科學(xué)院廣安門醫(yī)院食療營養(yǎng)部主任王宜介紹,人體對流感病毒的易感性與食鹽攝入量有關(guān),高濃度的鹽具有強(qiáng)烈的滲透作用,它不僅能殺死細(xì)菌或抑制細(xì)菌的生長繁殖,同樣也能影響人體細(xì)胞的防御功能。如果每天攝入的食鹽過多,首先會(huì)使唾液分泌減少,口腔內(nèi)存在的溶菌酶也相應(yīng)減少,使得病毒容易在上呼吸道黏膜處存活。其次,由于鹽的滲透使得咽喉黏膜失去屏障作用,其他病毒、細(xì)菌也會(huì)同時(shí)侵襲呼吸道,所以此時(shí)感冒還會(huì)并發(fā)咽喉炎、扁桃腺炎等上呼吸道炎癥。

    高血壓、心腦血管疾病患者秋冬季節(jié)也要減少鹽的攝入,倡導(dǎo)清淡飲食。同時(shí),糖也不能過量吃,否則容易引起上火、口干,進(jìn)而發(fā)生上呼吸道感染。(楊珺)

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