老年咳喘食療方

海蜇湯 海蜇皮50克，豬血100克。海蜇皮洗凈切碎，豬血加水燉服，每日1次，連服10～15天。適用于支氣管哮喘者。

核桃蜂蜜飲 核桃肉、蜂蜜各1000克。核桃肉搗碎，加蜂蜜調(diào)勻，用瓶裝好，每次1匙，開水送服，每日2次。適用于體弱虛喘者。

無花果數(shù)個 無花果搗汁半杯，開水沖服，每日1次，連續(xù)服用，直至病愈。適用于支氣管哮喘者。

柑樹葉湯 鮮柑樹葉1500克。洗凈后放入沙鍋內(nèi)，加水1500毫升煎湯，去渣，加入紅糖500克，制成糖漿，每次取30克，開水沖服，每日3次。適用于支氣管哮喘患者。服用期間忌食刺激性食物。

杏仁粥 甜杏仁10克，粳米50克。將去皮甜杏仁10克研成泥狀，加入到淘洗干凈的50克粳米中，加入適量水煮沸，再以慢火煮爛即可。此方源于《食醫(yī)心鏡》，宜溫熱時服食，每天服兩次，可作早、晚餐服食?？蓾櫡沃箍龋糜陉幪摽人哉?。

豬肺蘿卜湯 豬肺250克。洗凈后用沸水燙一下，蘿卜500克切塊，杏仁15克，將以上3種一起放沙鍋內(nèi)煮爛，加入食鹽等調(diào)味即可。此方宜溫熱時喝湯吃肺，每周吃2～3次，連服4周為1療程。用于防治氣虛咳嗽。

百合粉粥 百合粉30克（鮮百合60克，干后磨成粉），粳米100克。淘洗凈后加水煮粥，粥將熟時放入百合粉和適量冰糖，再煮至粥熟。此方源于《本草綱目》，可作早、晚餐服食，每天服1～2次。適用于老年慢性支氣管炎、肺熱干咳等癥。

川貝粥 粳米100克，川貝母粉5～10克。淘洗干凈的粳米加適量砂糖煮粥，粥快熟時加入川貝母粉，煮沸。此方源于《資生錄》，宜溫熱服食，每天服兩次，可作早、晚餐。適用于肺結(jié)核、肺氣腫、慢性支氣管炎引起的咳嗽。

羅漢果豬肉湯 羅漢果、豬瘦肉各適量。加水燉服。適用于肺燥咳嗽及大便秘結(jié)者。

橄欖豆皮飲 咸橄欖20顆，豆腐皮50克。水煎，去渣飲服。適用于干咳者。

鮮姜芥菜湯 鮮姜10克，鮮芥菜80克，鹽適量。加水煎湯，當日分2次服完，連服3天。適用于風寒性咳嗽、頭痛、四肢酸痛等癥。

三汁飲 生姜汁、梨汁、白蘿卜汁各60毫升，雞蛋清1個。調(diào)勻后用沸水沖服。適用于久咳不止、咯痰少者。

花生大棗煎 花生米、大棗各50克。水煎服食，每日2次。適用于久咳不止。

蘿卜蔥白湯 生蘿卜150克，蔥白6根，生姜15克。加水煎服。適用于寒性咳嗽及風寒感冒伴咳嗽。

核桃仁 取核桃仁1000克研細，為末。蜜調(diào)如飴，晨起用酒調(diào)服一大匙。不能飲酒者用溫開水調(diào)服，忌羊肉。適用于肺虛久嗽、氣喘、便秘、病后虛弱等。

杏仁粥 杏仁10克去皮尖。研細，水煎去渣留汁，加粳米50克，冰糖適量，加水煮粥，每日兩次溫熱食。能宣肺化痰、止咳定喘，為治咳喘之良藥。

糖水白果 白果仁50克。小火炒熟，用刀拍破果皮，去外殼及外衣，清水洗凈切成小丁。鍋洗凈，加入清水一碗，投入白果，上旺火，燒沸后轉(zhuǎn)小火煮片刻，加白糖50克，燒開，再加入糖桂花少許，即可食用。可潤肺止咳。

蜜餞雙仁 炒甜杏仁250克。水煮一小時，加核桃仁250克，收汁，將干鍋時，加蜂蜜500克，攪勻煮沸即可。杏仁苦辛性溫，能降肺氣，宣肺除痰。本方可補腎益肺、止咳平喘潤燥，可常食久服，適用于肺腎兩虛型久咳久喘者。（趙國東）