“抓藥”溯源

鄔時(shí)民　上海市執(zhí)業(yè)藥師協(xié)會

年長一些的人到中藥房去配藥，稱之為“抓藥”。這中藥明明是一劑一劑配的，怎么叫“抓”呢？“抓藥”一詞說來話長，距今已有一千多年，與唐代孫思邈有關(guān)。

人稱“藥王”的孫思邈，是唐代著名醫(yī)藥學(xué)家。他自幼聰穎好學(xué)，自謂“幼遭風(fēng)冷，屢造醫(yī)門，湯藥之資，罄盡家產(chǎn)”。長大后，精通醫(yī)術(shù)，著有傳世之作《千金方》等。

據(jù)傳，藥王孫思邈經(jīng)常外出行醫(yī)。無論走到哪里，只要有好的藥材，他都不畏艱難困苦地去采藥，或進(jìn)入深山老林，或攀登懸崖絕壁，或穿越河川峽谷。因?yàn)樗幫趺看尾傻乃幉念H多，各種藥材不能混放串味，否則會影響藥材功效。于是，孫思邈想了個(gè)辦法，在衣服和褲子上縫了很多小口袋，凡采到一種藥材，就裝到一只小口袋里，以便采藥途中行醫(yī)時(shí)方便用藥。孫思邈采藥走到哪里，行醫(yī)治病就到哪里。每次診病后，都是從小袋里一小撮一小撮地抓出藥來，所以人們把它叫做“抓藥”。

藥店出現(xiàn)后，為了使眾多草藥不混雜，也便于分類抓取，店主仿照藥王的辦法，在藥柜里做了一個(gè)個(gè)抽屜，抽屜里再隔成幾個(gè)方格，放置各種藥材。以后，又逐漸發(fā)展成“百子柜”，即藥店的壁柜里有上百個(gè)抽屜，每個(gè)抽屜又分隔成四格，老藥工們就在“百子柜”里按藥方快而準(zhǔn)地“抓藥”。現(xiàn)在，很多中藥房里已不見“百子柜”，通常把較為名貴的藥材放在玻璃瓶內(nèi)，一般藥材仍放在柜子里，傳統(tǒng)的“百子柜”可謂名不符實(shí)了，現(xiàn)在藥工“抓藥”的“準(zhǔn)星”也欠“火候”了。