查古籍
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如東民間飲食的養(yǎng)生味兒
更多中藥材
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相信我們都有睡覺之前泡腳的習(xí)慣，對(duì)于睡前泡腳其實(shí)有很多的好處，能幫助我們緩解一天的疲勞，對(duì)于很多患有疾病的來說也是一種很好的治療方法。我們都知道中藥材其實(shí)有很多的功效，所以現(xiàn)在的人們常常利用中藥材泡腳，對(duì)于不同的中草藥其實(shí)效果是不同的。那么......
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耳鳴是生活中最為常見的一個(gè)疾病了，發(fā)生在老年人身上的居多，但是在最近幾年來，很多的年輕人也出現(xiàn)了耳鳴的癥狀，大家不要小看這個(gè)癥狀，發(fā)現(xiàn)了以后需要及時(shí)的來治療，不然后果也是相當(dāng)嚴(yán)重的，治療耳鳴的方法也是比較多的，但是很多的人都比較信賴中醫(yī)的治......
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石決明大家應(yīng)該都沒有聽說過，其實(shí)這是一種非常常見的中藥藥材，主要起到的功效是能夠幫助平肝去熱，對(duì)眼睛也是有很多的好處的，現(xiàn)在有很多的中醫(yī)師，非常常用這種中藥，來治療一些疾病，但是在這些中藥方劑的使用過程中，自己應(yīng)該要怎么樣運(yùn)用才是比較合理的......
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檸檬草和玫瑰醋聽起來就是一種草，其實(shí)是一味藥，檸檬草到底是一種什么東西呢，檸檬草在生活中可以見得到，但是真正利用并服用，檸檬草不必玫瑰艷麗它其貌不揚(yáng)，但功效卻不凡，作為一種草藥，有著很高的利用價(jià)值，尤其是檸檬草泡水之后服下對(duì)人體有益，檸檬草......
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艾葉為菊科植物艾的葉。艾多年生草本，生于路旁荒野、草地、林緣。分布于中國(guó)大部分地區(qū)。5至7月花尚未開、葉正茂盛時(shí)，采葉陰干。艾葉多皺縮，有短柄，完整葉呈卵狀橢圓形，羽狀深裂，裂片橢圓狀披針形，邊緣有不規(guī)則粗鋸齒，上表面灰綠色，有稀疏的柔毛及......
楊璞 江蘇省南京市中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院
上周末，我隨妻子回了一趟江蘇省如東縣的丈母娘家，如東縣緊鄰中國(guó)長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)江蘇省如皋縣。此地令我在飲食上有一些感受。由于好久沒有回去，家里的親戚都聚了過來。如東人熱情好客，宴席非常豐盛。席間，有很多老壽星，看著他們健碩的身體，很為他們高興。觥籌交錯(cuò)之時(shí)，才對(duì)他們的長(zhǎng)壽之道略知一二。這長(zhǎng)壽的秘密遠(yuǎn)在天邊，近在眼前——如東飲食。
把藕做成餅
如東人餐桌上的點(diǎn)心很有意思，是一種用藕片做成的餅，也叫藕夾。主要是把海鮮、雞蛋、韭菜等做成餡兒，然后用兩片藕加起來，最后用雞蛋調(diào)制的面粉定型，往鍋里一炸，很快撈出，鮮嫩可口，營(yíng)養(yǎng)豐富。雖是油炸，卻絲毫沒有油膩之感。相反，藕、海鮮、蔬菜保持了最原始的味道，營(yíng)養(yǎng)自然保留也最全面。
吃菜蘸點(diǎn)醋
我是北方人，一般只有吃餃子的時(shí)候才會(huì)吃醋。但是如東很多地方的宴席上，無論你吃什么菜，細(xì)心的主人都會(huì)放一小碟醋在桌上，因?yàn)椴簧偃鐤|人都有吃菜蘸醋的習(xí)慣。有意思的是，一般有這種習(xí)慣的如東人，血脂、排便都比較正常，很少生大病。這樣的習(xí)慣的確有一定好處，醋配菜有助于提高人體內(nèi)維生素C的含量，而維生素C可增強(qiáng)人體免疫力。另外，醋還能降血脂、排毒素，這些都是健康常識(shí)。
荸薺常配菜
如東人做菜，常有不少以荸薺當(dāng)配菜的菜肴。從醫(yī)學(xué)角度看，荸薺不僅口感脆嫩，而且能潤(rùn)腸通便、利尿排毒，可治水腫性肥胖，還有一定的抗癌、降壓效果。對(duì)此，不得不佩服如東人的飲食養(yǎng)生細(xì)節(jié)。