中醫(yī)古籍
  • 阿膠涼茶 消暑養(yǎng)生

    烈日炎炎,漫漫長夏,消暑成了人們不可回避的話題。消暑,人們可能首先想到的是冰鎮(zhèn)飲料,然而冰鎮(zhèn)飲料先傷胃陽,后傷腎陽,雖一時酣暢淋漓,然而口渴依然,陽氣為寒所鎮(zhèn)壓,不能熏蒸水氣上行至口唇,故下水不能解上渴,這是冰鎮(zhèn)飲料傷身致病之開始。

    可是酷夏難耐,怎么能既消暑又不傷身呢?其實(shí)我們不妨學(xué)一下前人的智慧,用一下傳統(tǒng)的方法。前人早就有消暑的方法,那就是涼茶,大家熟知的龜苓膏、“王老吉”都是涼茶的一種。涼茶配方各式各樣,總以疏風(fēng)散熱、養(yǎng)陰生津、利水祛濕為主。

    阿膠,性平味甘,久服輕身益氣、滋陰養(yǎng)血、潤燥止血。阿膠與涼茶相配,正是消暑的上好飲品。夏季涼茶以甘潤為主,可稍加辛散與酸收,甘涼生津以生地、麥冬、甘草、羅漢果、北沙參等為主;辛散以金銀花、白菊花、桑葉、薄荷等為主,使熱由皮膚發(fā)散;酸收以五味子、山茱萸等為主,使辛散不太過,再加一些白茅根、淡竹葉、葦根、茯苓、桑白皮以利水祛濕,使熱由小便出。另外,若潤肺止咳可加杏仁;溫潤可加大棗、生姜;益氣安神可加人參、西洋參。這樣配出來的阿膠涼茶,不僅營養(yǎng)豐富,酸甜可口,老少皆宜,也不至寒性傷陽。

    涼茶不僅可作為消暑的飲品,加減配伍也可治療季節(jié)性疾病,值得一提的是兩個含阿膠的經(jīng)典名方——養(yǎng)金湯和清燥救肺湯,其中以藥食兩用中藥和可用于保健品的中藥為多,稍加添減,便可做為涼茶佳品。

    夏季陽氣充足,萬物爭榮,當(dāng)順應(yīng)天時,引導(dǎo)陽氣循環(huán)不已,不可以寒扼其生機(jī)。正是:

    夏季養(yǎng)生需認(rèn)真,冰鎮(zhèn)太寒易傷身,阿膠涼茶常相伴,消暑不誤養(yǎng)精神。(張守平 韓麗)

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