中醫(yī)古籍
  • 解春困藥膳

    芪精棗湯 黃芪15克,黃精10克,大棗6枚,水煎服。1日1劑,治氣虛體弱,倦怠乏力。

    核桃丹參佛手飲 核桃5枚,佛手片6克,丹參10克,將丹參、佛手煎湯,核桃仁、白糖搗爛成泥加入丹參佛手湯中拌勻,用小火煎煮10分鐘冷卻即可飲用。

    山藥桂圓蒸甲魚 懷山藥35克,桂圓肉15克,甲魚一只,先用滾開水燙甲魚,切開洗凈,去內(nèi)臟,然后與山藥、桂圓、料酒、鹽、蔥、姜一起入沙鍋注入雞湯煨燉至爛熟即可食用。

    鴿肉參芪湯 白鴿1只,黨參20克,黃芪、懷山藥各30克,將白鴿肉切塊,放入沙鍋中,與黨參、黃芪、懷山藥一起加清水適量煮熟后,加鹽、味精、生姜、蔥花調(diào)味食用。

    山藥胡桃粥 山藥100克,扁豆、胡桃肉各50克,粳米60克,將山藥洗凈切片,與扁豆、胡桃肉、粳米同入鍋,加入適量水,待粥熟后加精鹽、味精、生姜、蔥花調(diào)味食用。

    紅棗燉兔肉 兔肉500克,紅棗20克,將兔肉切塊,加料酒、鹽淹漬20分鐘,紅棗放碗底下兔肉,加生姜、蔥頭、胡椒等調(diào)料和水少許燉熟至爛即可食用。

    歸棗雞蛋湯 當(dāng)歸10克,大棗10枚,雞蛋2個,將當(dāng)歸洗凈切小片,紅棗去核一同入鍋,加入適量清水,再放入雞蛋同煮,待雞蛋熟后去殼,用潔凈的針在熟雞蛋周圍刺10多個小孔,放回再煮10分鐘,即可飲湯吃蛋,1日1劑,分2次服完。(趙永春)

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