飛舞的蒲公英

猶記得小學(xué)語(yǔ)文中的課文《植物媽媽有辦法》，這是一首詩(shī)歌，其中提到了蒲公英?！捌压寢寽?zhǔn)備了降落傘，把它送給自己的娃娃。只要有風(fēng)吹過(guò)，孩子們就乘著風(fēng)紛紛出發(fā)?！庇行r(shí)候，這里的風(fēng)卻是我們帶來(lái)的。像很多孩子一樣，兒時(shí)的我，也喜歡玩蒲公英，喜歡看蒲公英的花絮在空中輕舞飛揚(yáng)的樣子。

蒲公英生長(zhǎng)在山坡草地，溝渠路邊，春天開(kāi)花，花呈球形，狀如燈籠，因而鄉(xiāng)親們又稱(chēng)之為“燈籠花”，反而蒲公英這名字太過(guò)正式，連那些老輩人聽(tīng)了都很陌生。到了秋冬季節(jié)交替，蒲公英的整個(gè)花冠由黃變白了，只要有風(fēng)吹過(guò)，哪怕是些許的微風(fēng)，那些種子都會(huì)義無(wú)反顧地離開(kāi)母體，奔向新的棲息地。在來(lái)年春天，這些種子把一片片荒郊野嶺，變得朝氣蓬勃。

我們躡手躡腳地走過(guò)去，瞅準(zhǔn)了，蹲下來(lái)，然后迅速地掐斷枯黃的莖稈，那種內(nèi)心的喜悅真是難以言表。我們雙手輕握著那柔弱的莖稈，不敢出絲毫大氣，緩緩地走到高處，欣賞夠了，然后才對(duì)著花冠猛地吹口大氣。那些小小的降落傘，迫不及待地出發(fā)了，看著它們?cè)斤w越遠(yuǎn)，一股成就感在我的心里油然而生。只吹一朵蒲公英肯定是不夠，只要發(fā)現(xiàn)哪里有蒲公英，我們就會(huì)邀上伙伴們玩?zhèn)€夠。到最后實(shí)在不愿用嘴吹了，我們就從家里找來(lái)蒲扇，對(duì)著那些蒲公英使勁地狂扇。剎那間，滿坡都是蒲公英的的小白傘，我們追逐著，奔跑著，仿佛置身于童話世界一般。

兒時(shí)的蒲公英，給我的童年時(shí)光帶來(lái)了諸多回憶。有時(shí)候，母親還從地里摘回蒲公英來(lái)做菜吃，那么它們又成了時(shí)令菜蔬。能吃的自然是嫩根和莖葉，最好是開(kāi)花之前食用。像那些常見(jiàn)的野菜一樣，摘回家來(lái)在清水中稍微多浸泡一下，洗凈泥沙。然后燒開(kāi)水加鹽巴，放入蒲公英焯水約半分鐘去苦味，撈出來(lái)，切成絲，加蒜末、醬油、醋、糖、辣油調(diào)味即可，這就是涼拌蒲公英了。這道菜味道很不錯(cuò)，略苦而爽口。雖然有些苦味，但和苦瓜的苦有點(diǎn)不一樣。蒲公英洗凈后也可生吃，入口咀嚼，苦味過(guò)后有回甜，需細(xì)細(xì)品味。

蒲公英又名黃花地丁，為菊科多年生草本植物，為常用中藥材，其營(yíng)養(yǎng)成分極為豐富。李時(shí)珍《本草綱目》說(shuō)蒲公英有“烏須發(fā)，壯筋骨”的作用。蒲公英性寒、味甘苦，有清熱解毒、消腫散結(jié)、利濕退黃之功效，是草中的真英雄！

“小草芳菲獨(dú)自妍，繡茵流翠悄無(wú)喧。相思脈脈娟娟意，絮舞春風(fēng)花滿天?！逼压㈦m然看似平凡，可是在詩(shī)人和畫(huà)家的筆下，卻充滿了生命的活力和張力。蒲公英藥食兩用，還可觀賞，真是大地的舞者，我愛(ài)蒲公英?。ㄋ拇ňd竹 彭忠富）