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夏季吃點涼拌茄子
更多中藥材
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相信我們都有睡覺之前泡腳的習慣，對于睡前泡腳其實有很多的好處，能幫助我們緩解一天的疲勞，對于很多患有疾病的來說也是一種很好的治療方法。我們都知道中藥材其實有很多的功效，所以現(xiàn)在的人們常常利用中藥材泡腳，對于不同的中草藥其實效果是不同的。那么......
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耳鳴是生活中最為常見的一個疾病了，發(fā)生在老年人身上的居多，但是在最近幾年來，很多的年輕人也出現(xiàn)了耳鳴的癥狀，大家不要小看這個癥狀，發(fā)現(xiàn)了以后需要及時的來治療，不然后果也是相當嚴重的，治療耳鳴的方法也是比較多的，但是很多的人都比較信賴中醫(yī)的治......
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石決明大家應該都沒有聽說過，其實這是一種非常常見的中藥藥材，主要起到的功效是能夠幫助平肝去熱，對眼睛也是有很多的好處的，現(xiàn)在有很多的中醫(yī)師，非常常用這種中藥，來治療一些疾病，但是在這些中藥方劑的使用過程中，自己應該要怎么樣運用才是比較合理的......
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檸檬草和玫瑰醋聽起來就是一種草，其實是一味藥，檸檬草到底是一種什么東西呢，檸檬草在生活中可以見得到，但是真正利用并服用，檸檬草不必玫瑰艷麗它其貌不揚，但功效卻不凡，作為一種草藥，有著很高的利用價值，尤其是檸檬草泡水之后服下對人體有益，檸檬草......
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艾葉為菊科植物艾的葉。艾多年生草本，生于路旁荒野、草地、林緣。分布于中國大部分地區(qū)。5至7月花尚未開、葉正茂盛時，采葉陰干。艾葉多皺縮，有短柄，完整葉呈卵狀橢圓形，羽狀深裂，裂片橢圓狀披針形，邊緣有不規(guī)則粗鋸齒，上表面灰綠色，有稀疏的柔毛及......
炎炎盛夏，暑熱難擋，許多人都會食欲不振，那么多吃點涼拌茄子吧。茄子是為數(shù)不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常見的家常菜，關(guān)于茄子的吃法當然很多，可以油炸、燉煮，但我覺得最爽口的吃法還是涼拌。
涼拌茄子的做法幾乎人人都會，我是把茄子在鍋里蒸熟后，用手撕成小條條，然后倒上蒜泥，鹽和味精，當然還可以加些芝麻醬，吃起來更有味道。涼拌茄子做法非常簡單，味道清爽，更重要的是，這種吃法更健康。
據(jù)資料介紹，茄子的紫皮中含有豐富的維生素E和維生素P，這是其他蔬菜所不能比的，維生素P可軟化微細血管，降低膽固醇,防止小血管出血，對高血壓、動脈硬化、壞血病患者均有益。此外，茄子所含的B族維生素對痛經(jīng)、慢性胃炎及腎炎水腫等有一定輔助治療作用。所以，吃茄子最好不要削皮，茄子皮中含有大量的營養(yǎng)成分和有益健康的化合物。專家還認為，茄子的吃法雖然很多，但是做成茄子泥的食療效果最好。這是因為茄子非常吸油。油炸的茄子不僅營養(yǎng)成分易流失，而且進食之后，難以消化吸收。尤其是胃口不好的人，吃完一頓油炸茄子，會感覺腹部長時間飽脹。而容易消化吸收的茄子泥不僅能夠調(diào)理脾胃，補充營養(yǎng)，而且能清熱解毒，對緩解便秘也有很好的輔助治療作用。茄子還能防治壞血病及促進傷品愈合。
涼拌茄子有這么多好處，做起來也不難，你也多吃點吧?。ㄌ屏x）