少食辛辣防“秋燥”

處暑節(jié)氣后，由于氣候逐漸干燥，很多人會感到早晨起床時嗓子發(fā)干，皮膚干燥，即使飲用一大杯水，也難以解渴。這種現(xiàn)象就是人們常說的“秋燥”。

天津中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院營養(yǎng)科主任李艷玲介紹說，“秋燥”是指在秋季發(fā)現(xiàn)的以干燥為特征的病變，分溫燥和涼燥兩種。處暑期間的“秋燥”屬溫燥，病癥多表現(xiàn)為頭疼、少汗、口渴、干咳少痰、咽干不適、手腳心熱等，易與上呼吸道感染混同，這種具有明顯季節(jié)性的不適，主要與久晴少雨、秋陽暴烈的氣候有關(guān)。此外，處暑期間某些疾病，如支氣管擴(kuò)張、肺結(jié)核等，在“秋燥”的作用下也易復(fù)發(fā)或加重。因此，處暑時節(jié)自我保健的一項重要內(nèi)容就是預(yù)防“秋燥”。

李艷玲表示，“秋燥”并不可怕，一般都比較輕，治療也比較容易，但家庭護(hù)理和調(diào)養(yǎng)十分重要，否則可能會纏綿不愈?！扒镌铩痹蚝芏啵嬍巢划?dāng)是一個重要的誘發(fā)因素，因此初秋時節(jié)飲食應(yīng)突出“清潤”，即養(yǎng)陰清燥，潤肺生津。

李艷玲提醒說，有效防治“秋燥”，可以在飲食上下工夫。在初秋時節(jié)應(yīng)少吃或不吃辛辣香燥食品，以清淡甘潤為主。鮮藕、生梨、荸薺以及胡蘿卜、豆腐、黑木耳、蜂蜜等具有養(yǎng)陰潤燥的功效，不妨多吃一些；多喝水、淡湯、豆?jié){、牛奶等，而生蔥、胡椒、烈酒等燥烈食品應(yīng)少吃。多數(shù)蔬菜和水果性寒涼，有生津潤燥、清熱通便的功效，且含大量水分，果蔬還富含維生素Ｃ、維生素Ｂ及無機(jī)鹽、纖維素，可以改善燥氣對人體造成的不良影響。另外，胃弱者要多喝粥，如紅棗糯米粥、百合粥、蓮子粥等。同時，注意調(diào)節(jié)生活節(jié)奏和生活環(huán)境，防止過度疲勞和無節(jié)制的夜生活。

預(yù)防“秋燥”的另外一個重要方面就是要重視精神調(diào)養(yǎng)，要盡可能地以平和的心態(tài)對待一切事物，以適應(yīng)秋季收斂之性。（周潤健）