中醫(yī)藥膳養(yǎng)生的分類與特點

藥膳養(yǎng)生在我國有著悠久的歷史，中醫(yī)藥膳食療是通過食物與藥物的結(jié)合，以達到養(yǎng)生防病，滋陰壯陽，促進疾病病人康復等作用。那么中醫(yī)的藥膳養(yǎng)生都有哪些特點呢？藥膳又是如何分類的呢？我們一起來了解一下！

　　一、藥膳的分類

　　根據(jù)藥膳的目的的不同，將其分為兩種：一種是保健藥膳，目的是增強人體抗病能力，預防疾病的發(fā)生；一種是食療藥膳，目的是治療已發(fā)生的疾病，達到祛病強身的目的。

　　根據(jù)藥膳功效的不同，可將其分為四種：一是補氣藥膳，是選用補氣的中藥配合一定的食物制成的藥膳食品，具有補肺氣、益脾氣的作用，適合用于脾肺氣虛之人；二是補血藥膳，是選用補血的中藥配合一定的食物制成的藥膳食品，具有補血養(yǎng)脾的功效，適用于肝血不足、心脾兩虛之人;三是溫腎助陽藥膳藥膳，是選用溫腎助陽藥的中藥配合一定的食物制成的藥膳食品，具有溫腎助陽的作用，適用于腎陽不足之人；四是滋陰補腎藥膳，是選用滋陰補腎的中藥配合一定的食物制成的藥膳食品，具有滋陰潤肺補腎的作用，適用于腎陰虧虛之人。

　　二、藥膳的特點

　　由于藥膳是將食物與藥物相結(jié)合而制成的集色、香、味、形于一體的保健食品，所以它既可避免中藥的苦味，又能發(fā)揮其防病去病，健身強身的作用，可是“一舉多得”。下面我們就來簡單了解一下藥膳主要具有哪些特點。

　　（1）美味可口，服食方便

　　我們常說“良藥苦口”，就是說中藥湯劑多有苦味，尤其是對于小孩，實在難以入口。而藥膳則是色香味俱全，通過食物的調(diào)配和烹飪制作，食物和調(diào)料的味道將藥材的苦味掩蓋或緩解，使得藥膳美味可口，服食起來非常方便。

　?。?）防治結(jié)合，宜久服

　　藥膳最重要的就是利用食材和藥材相結(jié)合，發(fā)揮其不同的功效，有效調(diào)理臟腑，平衡人體的氣、血、津液，抵御六淫邪氣，達到治病防病、益壽延年的目的。而且藥膳的材料主要來源于經(jīng)過歷代長期實踐證明確實有效的藥材及食材，將其制成菜肴、飲料、糕點等美味食品，易于被人接受，而且可長期食用。

　?。?）服用安全

　　由于藥膳是采用了藥物和食物相結(jié)合的方式，且藥膳以食物為主，所選用的藥物一般多屬于平和之品，而且很多藥膳也是經(jīng)過長期的實踐總結(jié)出來的，所以我們可以放心地服用。

　　由于氣、血、津液是人體生命活動的物質(zhì)基礎(chǔ)，而一旦風、寒、暑、濕、燥、火等六淫邪氣外感病邪入侵，就會影響人體的正常生命活動，誘發(fā)多種疾病。藥膳養(yǎng)生就是發(fā)揮食材、藥材的不同功效，使氣、血、津液達到平衡，抵御六淫邪氣，從而維持我們正常的生命體活動，抵抗疾病的侵襲，保衛(wèi)我們的健康。