銀魚(yú)

王余（《爾雅》郭璞注），蛤殘魚(yú)（《爾雅翼》），銀條魚(yú)（《日用本草》），面條魚(yú)（《黃渤海魚(yú)類調(diào)查報(bào)告》），大銀魚(yú)（《魚(yú)類分類學(xué)》）。

《綱目》

為銀魚(yú)科動(dòng)物銀魚(yú)的全體。

分布山東至浙江沿海地區(qū)，尤以長(zhǎng)江口崇明等地為多。

體細(xì)長(zhǎng)，近圓簡(jiǎn)形，后段略側(cè)扁，體長(zhǎng)約12厘米。頭部極扁平。眼大；口亦大，吻長(zhǎng)而尖，呈三角形。上下頜等長(zhǎng)；前上頜骨、上頜骨、下頒骨和口蓋上都生有一排細(xì)齒，下頜骨前部具犬齒1對(duì)。下頜前端沒(méi)有聯(lián)合前骨，但具一肉質(zhì)突起。背鰭Ⅱ11～13，略在體后3/4處。胸鰭8～9，肌肉基不顯著。臀鰭Ⅲ23～28，與背鰭相對(duì)；雄魚(yú)臀鰭基部?jī)蓚?cè)各有一行大鱗，一般為18～21個(gè)。背鰭和尾鰭中央有一透明小脂鰭。體柔軟無(wú)鱗，全身透明，死后體呈乳白色。體側(cè)各有一排黑點(diǎn)，腹面自胸部起經(jīng)腹部至臀鰭前有2行平行的小黑點(diǎn)，沿臀鰭基左右分開(kāi)，后端合而為一，直達(dá)尾基。此外，在尾鰭、胸鰭第一鰭條上也散布小黑點(diǎn)。

生活于近海，具有海洋至江河洄游的習(xí)性。

可食部100克含：水分89克，蛋白質(zhì)8.2克，脂肪0.3克，碳水化物1.4克，灰分1.0克；鈣258毫克，磷102毫克，鐵0.5毫克，硫胺素0.01毫克，核黃素0.05毫克，尼克酸0.2毫克。

《本草求真》："入脾、胃。"

《日用本草》："味甘，平，無(wú)毒。"

補(bǔ)虛，健胃，益肺，利水。

①《日用本草》："寬中健胃，合生姜作羹佳。"

②姚可成《食物本草》："利水，潤(rùn)肺，止咳。"

③《醫(yī)林纂要》："補(bǔ)肺清金，滋陰，補(bǔ)虛勞。"

④《隨息居飲食譜》："養(yǎng)胃陰，和經(jīng)脈。"

王余、鲙殘魚(yú)、銀條魚(yú)、

出自《本草綱目》

藥材基源：為銀魚(yú)科動(dòng)物太湖新銀魚(yú)的全體。

拉丁植物動(dòng)物礦物名：Neosalanx tankankeii taihuensis

采收和儲(chǔ)藏：3-5月捕撈，捕后，洗凈，鮮用，亦可曬干或烘干，或加工成魚(yú)干。

主要分布于江蘇太湖及沿長(zhǎng)中下游的許多湖泊內(nèi)。

太湖新銀魚(yú)，體長(zhǎng)約70-80mm，頭扁平。吻短鈍，口小，下頜略長(zhǎng)，上下頜各有一列細(xì)齒，下頜前端及腭骨均無(wú)齒。背鰭II。12-14。脂鰭小，臀鰭III，21-24。生活時(shí)全體透明，從頭的背后可清楚地看見(jiàn)腦的形狀，死后華麗乳白色，名鰭較透明，無(wú)色，體側(cè)每邊沿腹面各有一行黑色小點(diǎn)。

食部100g含：水分89g，蛋白質(zhì)8.2g，脂肪0.3g，碳水化物1.4g，灰分1.0g；鈣258mg，磷102mg，鐵0.5mg，硫胺素0.01mg，核黃素0.05mg，尼克酸0.2mg。

脾；胃；肺經(jīng)

味甘；性平

姚可成《食物本草》：“水晶魚(yú)，不可多食，動(dòng)濕生瘡?！?/p>功能主治

補(bǔ)虛；潤(rùn)肺；健胃。主營(yíng)養(yǎng)不良；咳嗽；脾虛泄瀉；小兒疳積

內(nèi)服：煎湯，30-90g。