《蘇沈良方》 記食芋

岷山之下，兇年以蹲鴟為糧。不復疫癘，知此物之宜人也?！侗静荨分^芋土芝，云益氣充饑?；葜莞淮宋铮耸痴卟幻庹?。吳遠游曰，此非芋之罪也。芋當去皮，濕紙包煨之，火過熟，乃熱啖之，則松而膩，能益氣充饑。今惠州人，皆和皮水煮，冷啖，堅頑少味，其瘴固宜。丙子除夜前二日，夜饑甚，遠游煨芋兩枚見啖。美甚，乃為書此帖。