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中醫(yī)飲食營養(yǎng)學(xué)是在中醫(yī)理論體系的指導(dǎo)下,應(yīng)用食物來保健強(qiáng)身,預(yù)防和治療疾病或促進(jìn)機(jī)體康復(fù)以及延緩衰老的一門學(xué)科。本課程主要由北京中醫(yī)藥大學(xué)尤海燕老師主講,國訊醫(yī)藥網(wǎng)絡(luò)科技開發(fā)(集團(tuán))有限公司設(shè)計制作而成。 整個課程包括上篇總論和下篇各論兩部分,上篇主要為中醫(yī)飲食營養(yǎng)學(xué)的基礎(chǔ)理論,共四章;后篇主要講述各種飲食的臨床應(yīng)用,分為十二章。
《素問.五常政大論》,「病在下,取之上」。疾病的癥狀表現(xiàn)在下部,用針刺上部的穴位。例如:脫肛可刺頭部的百會穴。疾病的癥狀表現(xiàn)在下部,用藥物從上部治療。例如:小便不利,由于肺燥不能行水,咽干,煩渴欲飲,呼吸短促,舌苔薄黃,脈數(shù),用清肺飲(桑白皮、麥冬、茯苓、黃芩、木通、車前)從上焦治療。