《老年食養(yǎng)食療》 （二）蜂王漿

蜂王漿，又叫蜂乳。是工蜂咽腺分泌的一種半透明白色漿液。由于蜂王比工蜂的壽命要長(zhǎng)10～36倍，所以人們最早發(fā)現(xiàn)的是蜂王漿具有延年益壽的作用。隨著近年來(lái)的研究發(fā)現(xiàn)，蜂王漿還具有多種補(bǔ)益作用。

蜂王漿中含有多種氨基酸、維生素、微量元素及多種酶類及激素等。所以具有很好的促進(jìn)新陳代謝、增進(jìn)食欲、營(yíng)養(yǎng)健腦、安神補(bǔ)血的作用，作為腦力勞動(dòng)者的保健食品，非常適合。此外，蜂王漿還有增強(qiáng)人體對(duì)各種致病因素的抵抗能力，具有刺激性腺，增強(qiáng)細(xì)胞生命力，加強(qiáng)組織器官的再生和修復(fù)功能，增進(jìn)造血器官功能的作用，以及抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)的作用。

蜂王漿還具有較好藥用功效。用于慢性冠狀動(dòng)脈機(jī)能不全的患者，可擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，增加血流量，提高血紅蛋白和血鐵含量水平。對(duì)病后體虛、小兒營(yíng)養(yǎng)不良、神經(jīng)衰弱、老年體衰、傳染性肝炎、高血壓、糖尿病、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、十二指腸球部潰瘍等癥，也均有療效。