《保健藥膳》 佛手柑粥

（公元 1578 年）明．李時珍（東璧．瀕湖）著。

五十二卷。 作者用了近三十年時間編成， 收載藥物 1892 種，附藥圖 1000 余幅，闡發(fā)藥物的性味、主治、用藥法則、產(chǎn)地、形態(tài)、采集、炮制 、方劑配伍等，并載附方 10000 余。 本書有韓、日、英、法、德等多種文 字的全譯本或節(jié)譯本。

學(xué)術(shù)價值：

集我國16世紀(jì)之前藥學(xué)成就之大成。被國外學(xué)者譽為中國之百科全書。