《保健藥膳》 羊雜面

主要原料：白面粉1500克，羊舌300克，羊腰子400克，蘑菇300克，生姜、食鹽、味精、胡椒粉適量。

制作方法：將羊舌、羊腰子洗凈，除去血水，切成片。蘑菇洗凈，對(duì)切。

白面粉用水發(fā)透，揉成面團(tuán)，搟薄，切成面條，將羊雜片入鍋，加水，放生姜，置武火上燒開，移文火燉煮，羊雜煮爛后，加入面條、食鹽、味精、胡椒粉即成。

效用說(shuō)明：補(bǔ)心益胃。適宜于虛勞贏瘦、心腎不足、腰膝酸軟、心悸等癥。