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中醫(yī)飲食營(yíng)養(yǎng)學(xué)是在中醫(yī)理論體系的指導(dǎo)下,應(yīng)用食物來(lái)保健強(qiáng)身,預(yù)防和治療疾病或促進(jìn)機(jī)體康復(fù)以及延緩衰老的一門(mén)學(xué)科。本課程主要由北京中醫(yī)藥大學(xué)尤海燕老師主講,國(guó)訊醫(yī)藥網(wǎng)絡(luò)科技開(kāi)發(fā)(集團(tuán))有限公司設(shè)計(jì)制作而成。 整個(gè)課程包括上篇總論和下篇各論兩部分,上篇主要為中醫(yī)飲食營(yíng)養(yǎng)學(xué)的基礎(chǔ)理論,共四章;后篇主要講述各種飲食的臨床應(yīng)用,分為十二章。
頭痛有因于風(fēng)者,肌表不固,太陽(yáng)受風(fēng),巔頂作痛,鼻竅微塞,時(shí)流清涕,香芷湯主之。
香芷湯(自制)
香附(二錢(qián)) 白芷(六分) 當(dāng)歸(一錢(qián)五分) 川芎(八分) 防風(fēng)(一錢(qián))桑葉(一錢(qián)) 菊花(二錢(qián)) 蟬衣(一錢(qián)) 蔓荊子(一錢(qián)五分) 桔梗(一錢(qián))黑芝麻(三錢(qián))
本方以白芷、防風(fēng)、桔梗升清陽(yáng)而去風(fēng)邪,因桔梗力小而加香附。以蟬衣、蔓荊、桑、菊清利頭目,而以芎、歸、黑芝麻養(yǎng)血。芎本血分中風(fēng)藥,治風(fēng)寒頭痛,是其特長(zhǎng)。而桑、麻合作,本是養(yǎng)腦之古方,乃用風(fēng)藥而不忘養(yǎng)血之原則。祖怡注。
有因于火者,肝陽(yáng)上升,頭痛如劈,筋脈掣起,痛連目珠。當(dāng)壯水柔肝,以熄風(fēng)火,不可過(guò)用風(fēng)藥。蓋風(fēng)能助火,風(fēng)藥多則火勢(shì)更烈也。羚羊角湯主之。
羚養(yǎng)角湯(自制)
羚羊角(二兩) 龜版(八錢(qián)) 生地(六錢(qián)) 白芍(一錢(qián)) 丹皮(一錢(qián)五分)柴胡(一錢(qián)) 薄荷(一錢(qián)) 菊花(二錢(qián)) 夏枯草(一錢(qián)五分) 蟬衣(一錢(qián))紅棗(十枚) 生石決(八錢(qián)打碎)
本方以羚羊、龜版、石決清肝火而潛風(fēng)陽(yáng);以地、芍、丹皮、夏枯草養(yǎng)血涼血;加柴胡、薄荷蟬衣、菊花,發(fā)抑遏之火;紅棗則恐其血寒而凝,以反佐地、芍、丹皮也。大隊(duì)清涼之中,加一味紅棗溫藥,制方巧不可言。祖怡注。
有血虛頭痛者,自覺(jué)頭腦俱空,目 而眩,養(yǎng)血?jiǎng)亠L(fēng)湯主之。
養(yǎng)血?jiǎng)亠L(fēng)湯(自制)
生地(六錢(qián)) 當(dāng)歸(二錢(qián)) 白芍(一錢(qián)五分) 川芎(一錢(qián)) 枸杞(三錢(qián))五味(五分) 棗仁(一錢(qián)五分) 柏仁(二錢(qián)) 杭菊(二錢(qián)) 桑葉(一錢(qián))紅棗(十枚) 黑芝麻(三錢(qián))
本方以芎、歸、地、芍四物為君,輔以枸、菊、桑、麻、棗仁、柏仁大隊(duì)養(yǎng)血。再用五味、紅棗者,所以佐芎、歸而收耗散之氣血也。理法雙清,是名大家之特色。 以上三方,第一方風(fēng)藥多,第二方清藥多,第三方養(yǎng)血藥多,而桑、菊二味,兼有去風(fēng)熄風(fēng)之長(zhǎng)。三方鼎立,確不可移。祖怡注。