《保健藥膳》 羊肉掛面

主要原料：掛面100克，羊肉（切細絲）100克，雞蛋1個（油煎），蘑菇、姜、爪齏、胡椒面、鹽、醋適量。

制作方法：先用水煮羊肉、掛面、蘑菇及姜齏，將熟時加入雞蛋、鹽、醋、胡椒調味。

效用說明：補中益氣。凡屬大病初愈或手術后可以進食時，皆可輔食。