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中醫(yī)飲食營(yíng)養(yǎng)學(xué)是在中醫(yī)理論體系的指導(dǎo)下,應(yīng)用食物來(lái)保健強(qiáng)身,預(yù)防和治療疾病或促進(jìn)機(jī)體康復(fù)以及延緩衰老的一門(mén)學(xué)科。本課程主要由北京中醫(yī)藥大學(xué)尤海燕老師主講,國(guó)訊醫(yī)藥網(wǎng)絡(luò)科技開(kāi)發(fā)(集團(tuán))有限公司設(shè)計(jì)制作而成。 整個(gè)課程包括上篇總論和下篇各論兩部分,上篇主要為中醫(yī)飲食營(yíng)養(yǎng)學(xué)的基礎(chǔ)理論,共四章;后篇主要講述各種飲食的臨床應(yīng)用,分為十二章。
蛤蟆、蟾蜍,本是二物?!督?jīng)》云∶一名蟾蜍者,蓋古人通稱(chēng)蟾為蛤蟆耳。經(jīng)文雖名蛤蟆,其用實(shí)則蟾蜍也。蛤蟆,稟土金之精氣,上應(yīng)月魄,性亦靈異,味辛氣寒,其大毒在眉棱皮汁中,是即酥也。主癰腫陰瘡,陰蝕疽 。惡瘡, 犬傷瘡者,蓋以諸熱毒瓦斯,留害肌肉,得此辛寒散熱解毒,且其性急,速以毒攻毒則毒易解肌肉,和諸癥去矣。凡瘟疫邪氣,得汗則解,其味大辛,性善發(fā)汗,辛主散毒,寒主除熱,故能使邪氣散而不留,胃氣安而熱病退矣。破瘀堅(jiān)血者,亦以其辛寒,能散血熱壅滯也??偰馨l(fā)散一切風(fēng)火相郁,大熱壅腫,為拔疔散毒之神藥。但性有毒不宜多用,入發(fā)汗散毒藥中,服者不過(guò)三厘而已,并慎勿單使,必與牛黃、明礬、乳香、沒(méi)藥之類(lèi),同用乃可,況劑甚小不能為害。若外治惟有神效,無(wú)所慮也,但瘡已潰,欲生肌長(zhǎng)肉之際,得之作痛異常,不可不知。昔人固齒痛,以酥擦牙,誤吞入腹,頭目俱脹大而斃。凡犬齒之則口皆腫,其毒可知也。慎勿單服多服,至于小兒疳積,所用乃系干蟾,非眉酥也,所以必去頭足,并腸垢羊酥炙黃,同藥用之,取其能走陽(yáng)明,而消積去滯,殺蠱除熱,非仗酥毒之力也。其肪涂玉則刻之如蠟,故云能合玉石也。附骨攘瘡,久不瘥,膿汁不己,或骨從瘡孔中出,用大蛤蟆一個(gè),亂發(fā)一雞子大,豬油四兩,入二物煎枯,去滓待凝如膏,先以桑根皮烏頭煎湯,洗拭干 龍骨末,擦四邊,以前膏貼之,發(fā)背腫毒。初起勢(shì)重者,以活蟾一個(gè),破開(kāi)連肚乘熱,合瘡上不久必臭不可聞,再易三四次即愈。治風(fēng)犬傷用蟾蜍后足,搗爛水調(diào)服之。先于頂心,拔去血發(fā)三兩根。則小便內(nèi)見(jiàn)沫也。治疔丸,同朱砂、冰片、牛黃、明礬、白僵蠶。麝香、黃蠟溶化,作丸麻子大,用蔥頭白酒吞下,取汗不過(guò)二三小丸,拔取疔黃,蟾酥以面丸梧子大,每用一丸,安舌下即黃出也。拔取疔毒。蟾酥以白面黃丹搜作劑,每丸麥粒大。挑破納入,仍以水澄膏貼之。一切瘡毒,蟾蜍一錢(qián),白面二錢(qián),朱砂少許,井水調(diào)成小錠子如麥大,每用一錠,蔥湯服汗出即愈。如瘡勢(shì)緊急,用三四錠。凡癰疽發(fā)背,無(wú)名腫毒初起者,急取蟾蜍三五分,廣膠一塊,米醋一二碗,入銚內(nèi),火化開(kāi),用筆蘸,乘熱令人不住手周?chē)鷿?rùn)之,以散為度。
蟾似蛤蟆,形獨(dú)胖大,行極緩遲,治小兒洞瀉下痢,炙研水服;大人跌撲損傷,活搗爛 。風(fēng)淫生癬,燒灰和豬脂,敷瘟疫發(fā)斑,取汁摻井水服。煨熟啖,殺疳蝕成癖,作膾食,驅(qū)犬咬發(fā)狂,一切鼠 惡瘡,未敷自能消解。眉間白汁,乃名蟾酥,摻膏和散,去毒如神,發(fā)背疔疽,五疳羸弱,立止牙痛,善助房術(shù),外科有奪命之功,然輕用爛人肌肉。一種蛤蟆腹大身小,舉動(dòng)極急,吞接百蟲(chóng),主邪氣破堅(jiān)血,解結(jié)熱,貼癰腫,理疳積。又種水雞,味最爽口,疳瘦能調(diào),虛損亦補(bǔ),尤宜瘥婦,女科當(dāng)知。又蜊蚪子,系蛤蟆子,合桑椹染須,永不皓白,搗爛為火瘡敷藥,絕無(wú)瘢痕。
主治(痘疹合參) 蟾酥,治痘解毒。發(fā)毒點(diǎn)疔,拔毒之圣藥。