《保健藥膳》 香菇燒菜花

主要原料：菜花250克，小香菇15克，雞湯200克，淀粉10克，味精2克，蔥2克，姜2克，鹽4克，雞油10克，花生油10克。

制作方法：將菜花洗凈，掰成小塊，用開(kāi)水燙透，小香菇洗凈待用。將花生油燒熱放入蔥、姜，煸出香味，再放入鹽、雞湯、味精，燒開(kāi)將蔥、姜撈出，再將菜花、香菇分別碼入鍋內(nèi)，用微火稍烤入味后，淋入淀粉、雞油，翻勺即成。

效用說(shuō)明：適宜于高血壓、動(dòng)脈硬化及糖尿病患者。