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中醫(yī)飲食營(yíng)養(yǎng)學(xué)是在中醫(yī)理論體系的指導(dǎo)下,應(yīng)用食物來(lái)保健強(qiáng)身,預(yù)防和治療疾病或促進(jìn)機(jī)體康復(fù)以及延緩衰老的一門(mén)學(xué)科。本課程主要由北京中醫(yī)藥大學(xué)尤海燕老師主講,國(guó)訊醫(yī)藥網(wǎng)絡(luò)科技開(kāi)發(fā)(集團(tuán))有限公司設(shè)計(jì)制作而成。 整個(gè)課程包括上篇總論和下篇各論兩部分,上篇主要為中醫(yī)飲食營(yíng)養(yǎng)學(xué)的基礎(chǔ)理論,共四章;后篇主要講述各種飲食的臨床應(yīng)用,分為十二章。
凡治下焦病,用本病藥不愈者,須從上治之∶如足痛足腫,無(wú)力虛軟,膝瘡紅腫,用木瓜、升提之。
如足軟,不能行而能食,名曰痿癥。宜清肺熱。
如治泄瀉,用實(shí)脾利水之劑不效,亦用升提,補(bǔ)中益氣〔湯〕去當(dāng)歸,加炮姜、蒼術(shù);脈遲如尿血,用涼血利水藥不效,宜清心蓮子飲。若清心不止,再加升〔麻〕、柴〔胡〕。
如治便血,用止?jié)幉恍?,或兼泄瀉,須察其脈∶如右關(guān)微細(xì),或數(shù)大無(wú)力,是脾虛不攝〔是〕實(shí)熱在肺,宜清肺,〔用〕麥冬、花粉、元參、枯芩、桔梗、五味子、枳殼等藥。