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中醫(yī)飲食營養(yǎng)學(xué)是在中醫(yī)理論體系的指導(dǎo)下,應(yīng)用食物來保健強(qiáng)身,預(yù)防和治療疾病或促進(jìn)機(jī)體康復(fù)以及延緩衰老的一門學(xué)科。本課程主要由北京中醫(yī)藥大學(xué)尤海燕老師主講,國訊醫(yī)藥網(wǎng)絡(luò)科技開發(fā)(集團(tuán))有限公司設(shè)計制作而成。 整個課程包括上篇總論和下篇各論兩部分,上篇主要為中醫(yī)飲食營養(yǎng)學(xué)的基礎(chǔ)理論,共四章;后篇主要講述各種飲食的臨床應(yīng)用,分為十二章。
夫咽喉者生于肺胃之上.咽者咽也主通利水谷.為胃之系乃胃氣之通道也.長一尺六寸重六兩.喉者空虛.主氣息出入呼吸為肺之系.乃肺氣之通道也.凡九節(jié).長一尺六寸重十二兩.故咽喉雖并行其實異用也然人之一身惟此最為關(guān)要,一氣之流行通于六臟六腑呼吸之經(jīng)若臟腑充實.肺胃和平則體安身泰一有風(fēng)邪熱毒蘊(yùn)積于內(nèi)傳在經(jīng)絡(luò).結(jié)于三焦氣凝血滯.不得舒暢.故令咽喉諸癥種種而發(fā)茍非見癥隨治則風(fēng)痰愈盛熱毒日深漸至喉間緊閉水泄不通幾何而不殞命耶.大抵風(fēng)之為患好攻上而致疾者.三十六癥內(nèi)關(guān)咽喉為第一.