中醫(yī)古籍
  • 《飲膳正要》 天鵝

    作者: 忽思慧。

    味甘,性熱,無毒。主補(bǔ)中益氣。鵝有三、四等,金頭鵝為上,小金頭鵝為次。

    有花鵝者,有一等鵝不能鳴者,飛則翎響,其肉微腥,皆不及金頭鵝。

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