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《飲膳正要》 烏驢皮湯
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（公元 1830 年）清．王清任（勛臣）著。二卷。作者從訪驗尸體后所見，提出對于臟腑解剖的己見。并載自定義方劑、及附方論。
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- 鄭壽全，字欽安
治中風，手足不遂，骨節(jié)煩疼，心燥，口眼面目 斜。
烏驢皮（一張， 洗凈）
上件，蒸熟，細切如條，于豉汁中，入五味，調和勻，煮過，空心食之。