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中醫(yī)飲食營養(yǎng)學(xué)是在中醫(yī)理論體系的指導(dǎo)下,應(yīng)用食物來保健強(qiáng)身,預(yù)防和治療疾病或促進(jìn)機(jī)體康復(fù)以及延緩衰老的一門學(xué)科。本課程主要由北京中醫(yī)藥大學(xué)尤海燕老師主講,國訊醫(yī)藥網(wǎng)絡(luò)科技開發(fā)(集團(tuán))有限公司設(shè)計(jì)制作而成。 整個(gè)課程包括上篇總論和下篇各論兩部分,上篇主要為中醫(yī)飲食營養(yǎng)學(xué)的基礎(chǔ)理論,共四章;后篇主要講述各種飲食的臨床應(yīng)用,分為十二章。
夫口瘡與口糜者,乃心脾氣滯,更外感風(fēng)熱所致。初起不可便用涼藥敷摻,恐寒凝不散,內(nèi)潰奔走,久而難愈。必先用辛輕升散,而后清涼,使郁火達(dá)外,再視其所因而治之。若脈實(shí)口干,滿口色紅,而爛斑甚者,此實(shí)火也,以涼膈散主之;若脈虛不渴,口內(nèi)色淡,而白斑細(xì)點(diǎn),此因思煩太甚,多醒少睡,虛火上攻,宜以知柏四物湯加丹皮、肉桂治之;更有脾元衰弱,中氣不足,不能按納下焦陰火,是以上乘而為口瘡糜爛者,丹溪所謂勞役過度,虛火上炎,游行無制,舌破口瘡是也,又當(dāng)從理中湯加附子治之。若作實(shí)熱,誤投涼藥,則必致害矣。又小兒生此證者,以陰氣未生,陽氣偏盛;又因?qū)B(yǎng)過溫,心脾積熱,薰蒸于上而發(fā)。治宜瀉心化毒清涼為主。若月內(nèi)諸病,而口無涎沫者,兇。