《醫(yī)心方》 調(diào)食第一

《黃帝養(yǎng)身經(jīng)》云∶食不饑乏、先衣不寒之前，其半日不食者，則腸胃虛，谷氣衰；一日不食者，則腸胃虛勞，谷氣少；二日不食者，則腸胃虛弱，精氣不足；三日不食者，則腸胃虛燥，心悸氣紊，耳鳴；四日不食者，則腸胃虛燥，津液竭，六腑枯；五日不食者，則腸胃大虛，三焦燥五臟枯；六日不食者，則腸胃虛變，內(nèi)外變亂，意魂疾；七日不食者，則腸胃大虛竭，谷神去，眸子定然而命終矣。

陳延之《短劇方》云∶食飲養(yǎng)小至長，甚難逆忤致變甚逆，豈可不慎。

《養(yǎng)生要集》云∶頻川陳紀(jì)萬云∶百病橫生，年命橫夭，多由飲食。飲食之患，過于聲色；聲色可絕之俞年，飲食不可廢。一日當(dāng)時可益，亦交為患，亦切美物，非一滋味百品，或氣勢相伐，觸其禁忌成瘀毒，緩者積而成，急者交患暴至，飲酒啖棗，令人昏悶，此其驗也。

又云∶已勞勿食，已食勿動，已汗勿飲，已汗勿食，已怒勿食，已食勿怒，已悲勿食，已食勿悲。

又云∶青牛道士言∶食不欲過飽，故道士先饑而食也。飲不欲過多，故道士先渴而飲也。

食已畢，起行數(shù)百步中益人多也。暮食畢，步行五里乃臥，便無百病。

又云∶青牛道士云∶食恒將熱，宜人易消，勝于習(xí)冷也。

又云∶郜仲堪曰∶堅細(xì)物多燥澀。若不能不啖，當(dāng)吐去滓，萬不一消生積聚；柔脆物無貞，常啖令人骨髓不充實。

又云∶魚、肉諸冷之物多損人，斷之為善，不能不食，務(wù)節(jié)之。

又云∶《神仙圖》曰∶禁無大食，百脈閉，禁無大飲，膀胱急；禁無熱食，傷五氣；禁無寒食，生病結(jié)；禁無食生，害腸胃；禁無酒醉，傷生氣。

孫思邈《千金方》云∶食欲少而數(shù)，不欲頓多難消也。常欲令如飽中饑，饑中饑。

又云∶當(dāng)熟嚼食，使米脂入腸，勿使酒脂入腸。

又云∶人食畢，當(dāng)行步躊躇，有所修為為快也。

又云∶食畢當(dāng)行，行畢使人以粉摩腸上數(shù)百過，易消，大益人。

又云∶食訖，以手摩面，令津液消調(diào)。

又云∶廚膳勿脯肉豐盈，恒令儉約，飲食勿多食肉，生百病。少食肉，多食飯及菹菜，每食不用重肉。

又云∶多食酸，皮槁而毛夭；多食苦，則筋急爪枯；多食甘，則骨痛而發(fā)落；多食辛，則肉胝而唇騫；多食咸，則脈凝而變化。此以五味所傷也。（今按∶《太素》楊上善云∶多食咸，則脈凝泣而變色；多食苦，則皮槁而毛夭；多食辛，則筋急之而爪枯；多食酸，則肉KT肥而唇；多食甘，則骨痛而發(fā)落。）又云∶食上不得諸，諸而食者，常患胸背疼痛。

又云∶食不得語，每欲食，先須送入腸也。

又云∶食竟仰臥成氣痞，作頭風(fēng)。

又云∶凡人常須日在己前食訖，則不須飲酒，終身不干嘔。

又云∶日入后不用食，鬼魁游其上。

又云∶夏熱，常飲食暖飲；冬，長食細(xì)米稠粥。

《抱樸子》云∶五味入口，不欲偏多。故酸多則傷脾，苦多則傷肺，辛多則傷肝，咸多傷心，甘多則傷腎。此五氣自然之理也。

又云∶不欲極饑而食，食不可過飽；不欲極渴而飲，飲不可過多。

凡食過則結(jié)聚，飲過則成痰也。

《馬琬食經(jīng)》云∶凡食，欲得安神靜氣，呼吸遲緩，不用吞咽迅速，咀嚼不精，皆成百病。

《延壽赤書》云∶九華安妃曰∶臨食勿言配牽。（《曲禮》云∶臨食不歡，良有以焉。）又云∶勿露食，來眾邪也。（露食謂特造失覆之謂也。）《養(yǎng)生志》云∶食冷勿令齒疼，冷則傷腸，食熱灼加唇，熱則傷骨。

又云∶食熱食，汗出蕩風(fēng)，發(fā)頭病，發(fā)墮落，令人目澀饒睡。

又云∶凡飲食無故變色，不可食，殺人。

又云∶諸食熱食訖，枕毛臥，久成頭風(fēng)，令人目澀。

《食經(jīng)》云∶凡飲食衣服，亦欲適寒溫。寒無凄滄，暑無出汗。食飲者，熱毋灼之，寒無滄之。

又云∶凡飲食調(diào)和，無本氣息者，有毒飲食，上有蜂并有倉蠅者有毒。

《膳夫經(jīng)》云∶凡臨食不用大喜大怒，皆變成百病。

《七卷食經(jīng)》云∶非來哭訖，即勿用食，反成氣滿病。

《服氣導(dǎo)引抄》云∶凡食時恒向本命及王氣。

又云∶臨食勿道死，事勿露食。

《朱思簡食經(jīng)》云∶經(jīng)宿羹，不可更溫食之，害人。

崔禹錫云∶人汗入食中者，不可食，發(fā)惡瘡，其女人尤甚。宜早服雞舌香飲，即瘥。