《本草求真》 面

（麻麥稻）補虛澤膚壅氣助痰助濕

面（專入脾。兼入肝）。雖由于小麥所出。而性與麥大異。味甘氣溫。微毒。（藏器曰。小麥秋種夏熟。受四時氣足。兼有寒。熱溫涼。故麥涼。曲溫。麩冷。面熱。宜其然也。）服能補虛養(yǎng)氣。澤膚濃腸胃。并敷癰腫損傷。散血止痛。止衄吐血。以其體粘性濡。故于諸虛能補。而于中氣有助。腸胃有濃。肌肉傷損有益。癰毒疼痛有賴也。然多食亦能壅氣。（凡物升發(fā)則壅。故北人傷寒。用此同雞發(fā)散。取其升發(fā)之義。）故書言此不能止煩。（升發(fā)之性。多不止煩。）且致作渴。（氣升則煩渴俱有。）又于濕熱有助。故書言此不能消熱。且能助濕發(fā)熱也。是以脾虛無濕無熱。服之最宜。而有濕有熱。服之最忌。脾虛無寒無濕。食之得補。而脾虛有寒有濕。服之不能無害也。陳者良。（偶談云。面性雖熱。而寒食日以袋盛懸風(fēng)處。數(shù)十年亦不壞。則熱性皆去而無毒矣。入藥尤良。）食宜略用醋入。（醋入則氣不發(fā)。）畏漢椒蘿 。