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中醫(yī)飲食營養(yǎng)學(xué)是在中醫(yī)理論體系的指導(dǎo)下,應(yīng)用食物來保健強(qiáng)身,預(yù)防和治療疾病或促進(jìn)機(jī)體康復(fù)以及延緩衰老的一門學(xué)科。本課程主要由北京中醫(yī)藥大學(xué)尤海燕老師主講,國訊醫(yī)藥網(wǎng)絡(luò)科技開發(fā)(集團(tuán))有限公司設(shè)計制作而成。 整個課程包括上篇總論和下篇各論兩部分,上篇主要為中醫(yī)飲食營養(yǎng)學(xué)的基礎(chǔ)理論,共四章;后篇主要講述各種飲食的臨床應(yīng)用,分為十二章。
一般認(rèn)為,中年是人生歷程中最值得回首尋味的年代。在這個時期,中年人的社會角色比較突出,既是家庭的支柱,又是社會的中堅力量。當(dāng)他們受到疾病折磨時,心理活動尤為沉重和復(fù)雜,他們擔(dān)心家庭經(jīng)濟(jì)生活,牽掛著老人的贍養(yǎng)和子女的教育,又惦念著自身事業(yè)的進(jìn)展和個人成就等。
對中年病人的心理護(hù)理,一是要勸導(dǎo)他們真正接納疾病并認(rèn)真對待疾病。使他認(rèn)識到,治療疾病是當(dāng)務(wù)之急,身體恢復(fù)健康是家庭和事業(yè)的根本。在日常交談中,也可有意識地給他們介紹一些不耐心治病而使疾病長期遷延的實(shí)例。對中年人的心理護(hù)理還要動員其家庭和工作單位妥善安排病人所牽掛的人和事,盡量減少他在養(yǎng)病治病時的后顧之憂。再是利用中年人世界觀已經(jīng)成熟穩(wěn)定,對現(xiàn)實(shí)具有評價和判斷的能力,對挫折的承受力比較強(qiáng)等特點(diǎn),鼓勵他們充分發(fā)揮主觀能動性。配合醫(yī)護(hù)人員盡快地把病治好。
四、老年病人的心理與心理護(hù)理
老年人盡管理解衰老是生物體不可抗拒的規(guī)律,但一般都希望自己盡量健康長壽。他們自己不服老,也不希望別人說自己衰老。老年人一般都有慢性或老化性疾病,所以當(dāng)某種疾病較重而就醫(yī)時,他們對病情估計多為悲觀,心理上也突出表現(xiàn)為無價值感和孤獨(dú)感。有的情感變得幼稚起來,甚至和小孩一樣,為不順心的小事而哭泣,為某處照顧不周而生氣。他們突出的要求是被重視、受尊敬。因此,對老年病人的尊重是護(hù)理人員的重要品德。對他們的稱呼須有尊敬之意,談話要不怕麻煩,常談?wù)勊麄兊耐拢宦犓麄冋f話時要專心,回答詢問要慢,聲音要大些。老年病人一般都盼望親人來訪,護(hù)理人員要有意識地告訴家人多來看望,帶些老人喜歡吃的東西等。對喪偶或無兒無女的老人,護(hù)士應(yīng)倍加關(guān)心,格外尊重。老年病人一般都有不同程度的健忘、耳聾和眼花,護(hù)理人員要勤快、細(xì)心、耐心、周到、不怕麻煩。老人的生活方式刻板,看問題也有時固執(zhí),除治療飲食的需要以外,要盡量照顧他們的習(xí)慣。如有的愛吃甜的,有的愛吃面食,有的愛吃米飯等等。護(hù)理人員的辛勤勞動將換來這些老年病人良好的心境,做到醫(yī)患配合,更好地促進(jìn)他們病體康復(fù)。