《本草擇要綱目》 粳米

（粳音庚．粳乃谷稻之總名也．有早中晚三收．諸本草獨(dú)以晚稻為粳者非矣．）

【氣味】

甘苦平無(wú)毒．（生者寒．燔者熱．北粳涼．南粳溫．赤粳熱．白粳涼．晚白粳寒．新粳熱．陳粳涼．新米乍食動(dòng)風(fēng)氣．陳者下氣．病患尤宜．常食干粳飯．令人熱中唇口干．不可同馬肉食發(fā)痼疾．不可和蒼耳食．令人卒心痛．急燒倉(cāng)米灰和蜜漿服之．不爾即死．）

【主治】

益氣止煩．止渴止泄．溫中和胃氣．長(zhǎng)肌肉．補(bǔ)中壯筋骨益腸胃．煮汁主心痛．止渴．?dāng)酂岫鞠铝。宪蛯?shí)作粥食．益精強(qiáng)志．聰耳明目．通五臟．好顏色．常食干粳飯．令人不噎．粳有早中晚三收．以晚白米為第一．得天地中和之氣．同造化生育之功．非他物可比．本草言粳米益脾胃．而張仲景白虎湯用之入肺．以味甘為陽(yáng)明之經(jīng)．色白為西方之象．而氣寒入手太陰也．桃花湯用之以補(bǔ)少陰之正氣．竹葉石膏湯用之以益不足．