中醫(yī)古籍
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《食療本草》 山雞、野雞（雉）
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《審視瑤函》（公元 1644 年）明．付仁宇（允科）[傅仁宇]著。六卷，首一卷。 先總論，次方論。論述 108 證及其治法方劑，并述眼科手術(shù)方法，附有醫(yī)案、圖說、歌括。
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- 徐文弼
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（公元 1615 年）明．龔?fù)①t（子才、云林）著。十卷，分為十集。首集為診治諸論，次為諸病的辨證施治。
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- 龔?fù)①t
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- 尤乘
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- 王嚴(yán)士
（一）山雞∶主五臟氣喘、不得息者。食之發(fā)五痔。和蕎麥面食之，生肥蟲。卵∶不與蔥同食，生寸白蟲?！布巍?/p>
（二）又，野雞∶久食令人瘦。又九月至十二月食之，稍有補(bǔ)。他月即發(fā)五痔及諸瘡疥?！布巍?/p>
（三）不與胡桃同食，即令人發(fā)頭風(fēng)，如在舡車內(nèi)，兼發(fā)心痛?！布巍ぷC〕
（四）亦不與豉同食。自死、足爪不伸，食之殺人?！沧C〕
（五）菌子、木耳同食，發(fā)五痔，立下血。〔嘉〕